南醫大用“味精”研製抗癌藥“運兵車”
...大學獲悉,該校基礎醫學院生物技術系的姚俊博士,利用味精的原料——穀氨酸,爲抗癌藥物打造了一輛“好車”。這輛車既能運藥,又能精確打擊癌細胞,降低藥物的毒副作用。該發明叫作“γ-聚穀氨酸納米藥物載體”,目...
藥品天地;專業藥學;藥學研究生物基石墨烯仍需市場檢驗
...技術與工程研究所研究員朱錦帶領的團隊,成功製備出高純度、高品質的生物基石墨烯,成本較傳統石墨剝離法路線大幅度降低,爲大規模生產石墨烯的原料來源開闢了一條新路徑。石墨烯的“兩面派”石墨烯似雙刃劍,很“美...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國毛蝦
...菜:韭菜250克洗淨切段,蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、味精各適量,用香油將蝦皮略炒,加韭菜、醬油、食鹽炒熟,再調入味精食用。有開胃健脾、補腎壯陽之功效,適用於食慾不振、陽痿早泄、精液稀薄等症。二、蝦皮拌香...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫生物發酵催生綠色製造業
...向原料供應地及能源價格較低、運輸方便的地區轉移。以味精生產企業爲例,目前已經向玉米產量豐富的新疆、內蒙古、黑龍江等地區轉移。不僅如此,淘汰落後產能成果也較爲顯著。自2011年起,工信部每年均下達淘汰落後產...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞第二節 食療、藥膳減肥
...粳米放入鍋內,加水燒開,小火慢熬,將成粥時加入鹽和味精,稍煮即可,常食有益。 青鴨羹 【配方】 青頭鴨1只,蘋果1只,赤小豆250克,食鹽、蔥各適量。 【功用】 健脾開胃,利尿消腫。 【製法】 將青...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;減肥新法與技巧植物“分子育種”的創始人——周光宇
...閱國外文獻和對國內“穀氨酸發酵”(穀氨酸的單鈉鹽即味精)現狀的調查,發現當時日本已用穀氨酸發酵法生產味精,成本低,在國際市場上有相當大的競爭力。而當時我國味精生產還仍然採用麪筋鹽酸水解法進行,不僅生產成...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞一起氟乙酰胺中毒的確認實驗
...愈出院。通過實驗室物理化學方法檢驗,於1份食鹽及1份味精及胃內容物,血、尿、嘔吐物中均檢出氟乙酰胺,確認了這次食物中毒由氟乙酰胺引起,本文將實驗室確認試驗研究過程報道如下。1實驗室分析1.1感官檢驗食鹽及味精...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2008年第5卷第7期怎樣食療腎虛耳鳴?
韭黃100g,豬腰1個,食油、鹽、姜、味精等適量。將韭黃洗淨切成小段,豬腰洗淨切成薄片。將食油放入鍋內,置明火上,油八成熟時,先放入豬腰,炒透後放入韭黃、薑絲,韭黃熟後,加鹽、味精調味後取出即成。可佐膳。 ...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問生物發酵產業探尋可持續發展之路
...了大會探討的主題。據瞭解,發酵工業主要包括氨基酸(味精爲主)、有機酸(檸檬酸爲主)、酶製劑、酵母、澱粉和澱粉糖、具有特種功能的發酵製品等。2006年總產值爲500多億元,佔食品工業總產值的2.5%。 數據顯示,發...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞改性氣相法二氧化硅的發展及應用
...米),極大的比表面積(BET法檢測爲100~400m2/g),很高的純度(二氧化硅含量不低於99.8%)的它的成鏈傾向,使其具有卓越的補強性、增稠性、觸變性、消光性、分散性、絕緣性、防粘性等奇異性能,補稱爲“工業味精”。氣相...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文