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奶酪
...以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，...
醫源資料庫；圖庫；食品圖庫 -
肝炎飲食
...進行食補，以達到配合治療的效果。 肝炎患者適宜的食物有:魚類含有豐富的蛋白質，而且其蛋白質的生理價值高，與人體的蛋白質氨基酸結構相似，易於消化和吸收。另外，魚類脂肪中含有二十碳五稀酸，對預防冠心病和...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；乙肝日記；關於乙肝我的忠告 -
產褥期婦女的營養與飲食
...要成分,是維持生命和生長髮育不可缺少的營養素。不同食物中的蛋白質含有的氨基酸種類不同,尤其是人體必須的氨基酸,所以不同食物對人體產生的作用也就不同,其中牛奶和雞蛋中的蛋白質具有最適合人體蛋白質的必需氨基酸...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代婦產科學雜誌；2010年第7卷第3期 -
怎樣使更年期的飲食結構合理一些？
我國有句俗語：“民以食爲天”。食物是人們賴以生存的能量源泉，飲食結構合理與否對健康長壽影響甚大。我國食物結構以糧食爲主，據聯合國糧農組織和世界衛生組織推薦三大營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的比例是：1...
醫源資料庫；醫源圖書館；生活時尚類；更年期保健250問 -
鼻飼飲食在重型顱腦損傷患者治療中的價值和注意事項
...40℃。每次鼻飼前後用20ml溫開水沖洗鼻飼管，以防胃管中食物殘留，腐敗發酵或堵塞。 2.2飲食搭配 少食多餐，每日可以注食4～6次，以早晨六點到晚上八點止爲宜。每天第1次進食以牛奶、豆漿、米布等爲主，依照正常人...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代護理學雜誌；2011年第8卷第16期 -
22.2營養治療的基本原則
...、住院治療；市場供應情況及烹調方法，喜歡與不喜歡的食物習慣，每天食物的攝入量並分析其營養價值。 （2）實施治療飲食前及實施過程中宣傳工作的重要性住院病人一般的需要、心理及生理的基本需要。凡刺激較強的...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
貴陽城區部分青春期女生營養知識與生長髮育現況調查
...在飲食態度及行爲上存在較多問題，僅18.3%的女生在選擇食物時考慮食物的營養，20.4%的女生獲得有關知識的途徑是學校教育。結論加強營養教育，給予學生系統的正確的營養知識和觀念，是改善生長髮育的重要措施。【關鍵詞...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2007年第27卷第11期 -
什麼是低熱量療法？
...千焦耳計算，一週內體重即可減少1kg。一般說來，使每日食物熱量在3347.2千焦耳～7531千焦耳的飲食是低熱量飲食，實際上多數的低熱量飲食的熱量在4184千焦耳～5020.8千焦耳。開始男性每日5202.8千焦耳、女性4184千焦耳，隨着減肥...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；肥胖病防治200問 -
怎樣預防絕經後骨質疏鬆症的發生和發展？
...骨組織的基本物質，而構成蛋白質的基本單位是氨基酸。食物蛋白含有多種氨基酸，其中8種在體內不能合成，必須要從食物中攝取，以維持生理需要，這8種氨基酸稱爲必需氨基酸，如色氨酸等。更年期尤其是在絕經後以及老年...
醫源資料庫；醫源圖書館；生活時尚類；更年期保健250問 -
生物強化應對國人“隱性飢餓”
...養強化技術，加快形成以人類健康營養需求爲導向的現代食物產業體系，爲人們帶來更優質、更富有營養的食品。喫飽不等於喫好微量營養素缺乏並不像“餓肚子”一樣容易被發現，因而被稱爲“隱性飢餓”，也是人們常說的“...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞