鰷魚

上編卷七食物（魚）溫胃止泄鰷魚（專入腸胃心）。江湖小魚耳。時珍曰。長僅數寸。形狹如扁。狀似柳葉。鱗細而整。潔白可愛。性愛羣遊。洵小魚中之最善者也。味甘性溫無毒。據書言其主治。有曰暖胃止瀉。是其性溫之力...

食治

...以千金之軀。捐於一箸之頃而不知。瑞卿憫之。於是類次食物。凡五百四十餘品。共爲八卷。曰日用本草。行於世。蓋以往者不可追。來者猶可救也。其用心亦仁矣。然非上考神農療疾本草。及歷代名賢所着。與夫道藏諸方書。...

勿過食

...安寧年八十餘卒茂則每勸人必曰旦少食無大飽王皙龍圖造食物必至精細食不盡一器食包子不過一二枚爾年八十卒臨老尤康強精神不衰王爲予言食取補氣不飢即已飽生衆疾至用藥物消化尤傷和也劉幾祕監食物尤薄僅飽即止亦年八十...

豆醬

上編卷七食物（造釀）解腎熱邪及諸食物豆醬（專入腎）。本豆與面蒸罨。加鹽與水曬成。雖曰經火經日煎熬。然味鹹性冷。火不勝水。仍爲解熱解毒瀉火之劑耳。是以書載一切魚肉菜蔬蕈毒。皆當用此以調。蛇蟲蜂蠆犬咬。湯...

食無求飽

卷七食忌論語曰不多食又曰食無求飽謂食物無務於多貴在能節所以保沖和而順頤養也若貪生務飽FS塞難消徒積暗傷以召疾患蓋食物飽甚耗氣非一或食不下而上湧嘔吐以耗靈源或飲不消而作痰咯唾以耗神水大便頻數而泄耗谷氣之化...

飲食自倍腸胃乃傷論

...。陰氣者靜則神藏。躁則消亡。飲食自倍。腸胃乃傷。謂食物無務於多。貴在能節。所以保沖和而遂頤養也。若貪多務飽。飫塞難消。徒積暗傷。以召疾患。蓋食物飽甚。耗氣非一。或食不下而上湧。嘔吐以耗靈源。或飲不消而...

四十二難

...尤多，中層之肉，經緯兩紋斜交，故能舒縮擁動，以勻轉食物，內層周遭有小穴，以生津液，胃體內外有腦氣筋，及白節筋散佈，故與百體相關應。胃之左爲脾，右爲肝，胰附於胃後，胃之本熱，與他髒同，但消化食物時其熱較...

白豆

上編卷七食物（菽豆）通胃利腸活血及入腎以治鬼疰白豆（專入腸胃腎）。即飯豆中小豆之白者也。（亦有土黃色者。豆大如綠豆而長。四五月種之。苗葉似赤小豆而略大。可食。）氣味甘平無毒。按據書載腎病宜食。並補五臟...

胡蘿蔔

上編卷七食物（葷辛）治腸胃邪氣胡蘿蔔（專入肺。兼入脾）。始於元時胡地而至。形似蘿蔔。故以是名。按書所列主治。正是寬中下氣。及散腸胃邪氣數種。他則無有論及。蓋因味辛則散。味甘則和。質重則降。蘿蔔甘辛微溫...

茼蒿

上編卷七食物（葷辛）通心化痰利水茼蒿（專入心脾腸胃腎）。一名蓬蒿。其味辛而且甘。其性溫。其氣濁。凡相火內熾。症見諸般燥候者。服之令人氣滿頭昏。目眩心煩舌強。是即氣溫助火之一驗也。若使素稟火衰。則食又能...