輻照食品衛生管理辦法
輻照食品衛生管理辦法1996年4月5日衛生部令第47號發佈 第一章 總則 第一條 爲保證輻照食品衛生安全,保障消費者的健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》(以下簡稱(食品衛生法》)和《中華人民共和國放射性...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;醫療衛生類一起由腸炎沙門氏菌引起的食物中毒的調查處理
...人員,無傳染性疾患,也無手指破損及化膿現象。購進的食品原料索證齊全,無感官異常。 學院餐廳原來由原總務處伙食科統一經營管理。2005年3月份以後,學院將3個餐廳分別承包給原伙食科3位工作人員經營。二餐廳自實...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第4期高效液相色譜檢測熟食肉製品中人工合成色素的研究
...合成色素;高效液相色譜;熟肉製品 人工合成色素作爲食品添加劑被廣泛用於食品生產加工,它可以增加食品的感官美和提高人們的食慾。但使用過量會對人體產生有害作用,因而我國規定了人工合成色素的使用限量和檢測方...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第3期HACCP原則的主要內容
危害分析與關鍵控制點是以預防爲主的食品生產的安全與質量控制的方法,其基本原則是:a)評估影響產品質量與安全衛生的風險,分析其潛在危害(HA);b)鑑別生產加工過程中控制點並按已分析出的危害確定關鍵控制點(CCP);c)確定...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系國家標準《食用植物油》向社會公開徵求意見
國家衛計委關於徵求食品安全國家標準《食用植物油》和《蜂蜜》(徵求意見稿)意見的函(國衛辦食品函〔2013〕452號) 工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局辦公廳,糧食局、標準...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞食品組學:食品分析現在和未來的挑戰
——基本現狀 隨着消費者對於食品成分和食品安全的日益關注,食品科學當中分析方法和技術的應用也在不斷的發展當中。如果要對消費者越來越高的要求給予滿意的答覆,食品分析人員需要利用十分有效的技術方法來解決...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞2003年平陰縣小型酒廠衛生狀況調查
...簡陋,有部分生產者根本不懂得釀酒技術,且缺乏一般的食品衛生常識。另外,從業人員流動性大,很大一部分工人沒有經過健康查體及食品衛生知識培訓。釀酒廠不注意水源選擇,直接使用未經過濾、消毒和淨化處理、不符合...
資料庫;在線期刊;中華現代內科學雜誌;2005年第2卷第4期一起由鴨沙門氏菌引起的食物中毒的檢驗分析
...研究所生產,均在有效期內。 檢驗方法:參照微生物食品檢驗方法GB/T4789-2008“食品衛生檢驗方法註解對所採樣品進行沙門氏菌、致瀉性大腸埃希氏菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蠟樣芽孢桿菌檢驗。 ...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2010年第10卷第2期微生物污染比添加劑更可怕
相比化學污染和不科學使用食品添加劑的問題,微生物風險纔是首要的安全風險. 在食品安全問題頻發的今天,人們總認爲非法添加劑、造假等是威脅食品安全最主要的元兇。但人們忽略了一個更重要的因素,食品的微生物...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞餐飲業食品衛生管理辦法
...身體健康,根據《中華人民共和國衛生法》(以下簡稱《食品衛生法》》),制定本辦法。 第二條:衛生部主管全國餐飲業食品衛生監督管理工作。 縣級以上寺方人民政府衛生行政部門負責本行政區域內餐飲業的衛生監...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規