白羊腎羹
...(一兩,酒浸,切)羊脂(四兩,切作片)胡椒(二錢)陳皮(一錢,去白)蓽撥(二錢)草果(二錢)上件相和,入蔥白、鹽、醬,煮作湯,入面子,如常作羹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧羊肉羹
...羊肉(半斤,細切)蘿蔔(一個,切作片)草果(一錢)陳皮(一錢,去白)良姜(一錢)蓽撥(一錢)胡椒(一錢)蔥白(三莖)上件,水熬成汁,入鹽、醬熬湯,下面子,作羹食之。將湯澄清,作粥食之亦可。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧鹿蹄湯
卷第二食療諸病治諸風、虛,腰腳疼痛,不能踐地。鹿蹄(四隻)陳皮(二錢)草果(二錢)上件,煮令爛熟,取肉,入五味,空腹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧狐肉湯
...(五斤,湯洗淨)草果(五個)縮砂(二錢)蔥(一握)陳皮(一錢,去白)良姜(二錢)哈昔泥(一錢,即阿魏)上件,水一斗,煮熟,去草果等,次下胡椒二錢,薑黃一錢,醋、五味,調和勻,空心食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧烏雞湯
卷第二食療諸病治虛弱,勞傷,心腹邪氣。烏雄雞(一隻,洗淨,切作塊子)陳皮(一錢,去白)良姜(一錢)胡椒(二錢)草果(二個)上件,以蔥、醋、醬相和,入瓶內,封口,令煮熟,空腹食。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧山藥
...肉)蘿蔔(一枚,切作大片)蔥白(一莖)草果(五個)陳皮(一錢,去白)良姜(一錢)胡椒(二錢)縮砂(二錢)山藥(二斤)上件同煮,取汁澄清,濾去滓,面二斤,山藥二斤,煮熟,研泥,溲麪作,入五味,空腹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧牛肉脯
...(五斤,去脂膜,切作大片)胡椒(五錢)蓽撥(五錢)陳皮(二錢,去白)草果(二錢)縮砂(二錢)良姜(二錢)上件爲細末,生薑汁五合,蔥汁一合,鹽四兩,同肉拌勻,淹二日,取出焙乾,作脯,任意食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧鯽魚羹
...大鯽魚(二斤)大蒜(兩塊)胡椒(二錢)小椒(二錢)陳皮(二錢)縮砂(二錢)蓽撥(二錢)上件,蔥、醬、鹽、料物、蒜,入魚肚內,煎熟作羹,五味調和令勻,空心食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧鯉魚湯
卷第二食療諸病治消渴,水腫,黃膽,香港腳。大鯉魚(一頭)赤小豆(一合)陳皮(二錢,去白)小椒(二錢)草果(二錢)上件,入五味,調和勻,煮熟,空腹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧產後調補氣血方
...參白朮(各一錢)甘草川芎(各七分)當歸(八分)黃芩陳皮(各五分)熟地黃(酒洗一錢)上用姜棗煎食遠服如發熱輕則加茯苓(一錢)淡滲其熱重則加乾薑(炒黑一錢)以散其熱或曰大熱何以用乾薑曰此非有餘之熱乃陰虛生...
中醫古籍;養生類要;後集濟陰類;明;吳正倫