美科學家新法用雞蛋殼提取純氫
...網絡版日前報道,美國俄亥俄州立大學的工程師發明了用雞蛋殼生產氫的方法。 氫可以成爲常規能源,關鍵是要找到簡便可行的辦法,將氫與二氧化碳分離開,使提取出來的氫能夠用作燃料。俄亥俄州立大學的工程師發現,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞英育出轉基因雞蛋可治癌
2007年01月17日新聞晨報8每天喫幾個雞蛋就能治療人類頑疾,相信很多人對此都會感到不可思議。然而英國科學家日前表示,他們已率先培育出攜帶人類基因的母雞,它們產下的蛋可含有多種特殊蛋白質,具有一定的藥用潛能,可...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關科學家解讀雞蛋蛋白
本報訊把雞蛋打破放在平底鍋上,然後攪亂它:科學家現在已經發現瞭如何不讓雞蛋蛋白煮沸的方法。生雞蛋充滿了摺疊成複雜形狀的蛋白,這些蛋白對pH值和溫度變化非常敏感,這讓它們在稱爲變性的過程中散開或是糾纏。這...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞聞玉梅院士迴應:喫蛋抵抗禽流感:論點“疫苗雞蛋”說法過於誇張
針對近日有媒體稱“喫疫苗雞蛋就能抵抗禽流感”,中國工程院院士、復旦大學上海醫學院教授聞玉梅昨天對記者表示:“這種說法過於誇張,且不可思議”。 聞院士表示,最近國外已有報道,科學家可通過“轉基因雞”產...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中醫名家學術經驗集(一)——食療薈萃
... 21雞腸煮米酒 22雞腸燉巴戟 23雞腸煲北芪 24雞蛋煮生艾 25雞蛋煲桑寄生 26雞蛋煲雞血藤 27雞蛋煮坤草葉 28雞蛋煮醋 29雞蛋煲茶葉 30雞蛋煎黃油 31雞蛋炒韭菜 32雞睾生薑湯……第二篇豬、...
醫源資料庫;醫源書店;中醫人造蛋無法取代真雞蛋
雞蛋是最常見的食物之一。當人們還在爲選擇柴雞蛋還是笨雞蛋、綠色雞蛋還是有機雞蛋而頭疼時,一款“人造雞蛋”也開始攪局市場。近日,香港首富李嘉誠投資的“人造蛋”在香港上市吸引了衆多的注意力,這種“人造雞蛋...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞浙大教授唐睿康:我給細胞穿上外衣
如果說,雞蛋是一個卵細胞,那麼蛋殼就是它較自然狀態下的其他細胞所獨有的“堅固外衣”。如今,這層“外衣”已經非雞蛋這個卵細胞獨有了。浙江大學化學系教授、博士生導師唐睿康讓細胞們都穿上了“外衣”。 北京...
醫學教育;人物專訪MARS-HPLC測定不同基質中的三聚氰胺
...成本低廉的樣品前處理分析方法,將該方法用於奶製品、雞蛋和魚肉等不同樣本中的三聚氰胺的提取,主要步驟是使用0.1M的鹽酸、6%的磺基水楊酸和混合型陰離子交換樹脂(CleanertPAX)在離心管中同時進行蛋白沉澱和基質分散固...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例人造蛋白:高科技合成食品彌補未來食品供應缺口
...造出味道和雞肉非常相似的替代食品。除了肉類,人類對雞蛋的需求量也在不斷攀升。有專家預測,未來全球蛋雞行業發展、雞蛋的產量將不足以滿足人們對雞蛋過快的需求。這也使得科學家們開始尋找雞蛋的替代品。位於美國...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞人造牛奶、植物蛋橫空出世:你敢喫嗎?
...”後,兩個月前,李嘉誠基金會投資支持的與雞無關的“雞蛋”——“植物蛋”在香港市面銷售。緊跟着“植物蛋”登臺的是另一新成員——與牛無關的“牛奶”。人造食物究竟可信幾分一直飽受爭議。日前,廣州日報記者採訪...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞