狗肉滾三滾神仙站不穩
俗語本義 狗肉的美味令人垂涎,就是神仙也擋不住它的誘惑。後比喻美味佳餚能使人放棄原則,做出不該做的事來。 流行示例 餘松巖《接官記》:“‘狗肉滾三滾,神仙站不穩。’一些人就是通過喫喫喝喝...
中醫中藥;中醫文化雞肉征服世界之路
...美食。雞肉是我們這個時代最普遍的食品之一,這種鮮嫩美味的食材跨越了多元文化的界限,遍佈世界各地的廚房。因此,當著名的勵志大師傑克·坎菲爾德爲心理學暢銷書尋找恰當名稱的時候,他想到的是“心靈雞湯”,而不...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家揭示人類爲何對食物偏好各異
...件趣事顯示出人們對這一課題所知甚少:爲何有些食物是美味佳餚,另一些卻令人作嘔;或者爲何人們在這一問題上很難達成一致。矛盾的味道科學家幾乎在關於食物的每個細節上都有疑問。人類生來就喜歡甜味和脂肪的味道,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞醫學部學生美食文化節圓滿落幕
...品不斷的碧香閣到好評多多的清真食堂,值得細細品味的美味佳餚如此之多,難以一一列舉。11月23日,由各個食堂推薦的平時最受老師同學們歡迎的菜餚共四十道在醫學部學生會微信平臺上進行了比拼。至26日,經統計共有近千...
醫學教育;校園動態;北京大學醫學部瑞金醫院對糖尿病患者開展飲食指導
...金醫院糖尿病中心聯合舉辦首屆“讓糖尿病患者享受健康美味”大賽,時間爲8月1日至11月14日。瑞金醫院糖尿病中心成立於1994年,自成立以來一直致力於糖尿病教育和防治工作。近年來,中心除了不斷加強與其他醫院的協作,...
醫學教育;校園動態;上海交通大學醫學院飲食紳言十三
...中烹煮。早上,像古時子公那樣食指動了,將要嚐到妙絕美味的小牛肉羹。口腹之慾是人們的累贅,宰殺烹煮牲畜終於讓人懷着不忍的心情。 佛印①《滿庭芳》②詞雲:“鱗甲何多,羽毛無數,悟來佛性皆同。世人何事...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;食色紳言美研究人員發現負責脂肪轉化基因
很多人爲保持身材苗條而不得不在美味的高熱量食物面前望而卻步,不過一項最新研究有望給他們帶來福音。美國研究人員在人體內發現一種負責將碳水化合物轉化爲脂肪的基因,這一發現有望幫助人們控制體重。據路透社19...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組國家發佈預防甲型流感中藥方
...味之品(易化生積熱),所以在日常生活中,做一些簡單、美味的小藥膳,對預防流感也有幫助。 二白湯:蔥白15克,白蘿蔔30克,香菜3克。加水適量,煮沸熱飲。 姜棗薄荷飲:薄荷、生薑各3克,大棗3個。生薑切絲,大棗...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論“陽虛”體質者不宜多喫螃蟹
...喫螃蟹而出現腹瀉等不適症狀。專家提醒,秋蟹是難得的美味,但螃蟹性寒,“陽虛體質者不宜多喫,以免損害健康。 今年34歲的徐先生日前參加好友聚會,席間與朋友邊喫邊聊,不知不覺間一人喫下十隻螃蟹。回家...
中醫中藥;自我保健日研究小組推出低脂肪豬肉走俏日本市場
...肉“non-metapork”十分走俏。自2013年5月上市以來,因健康美味而受到好評,訂單紛至沓來,有的賣場甚至長期處於缺貨狀態。作爲發售公司,位於千葉縣市川市的風險企業Sermas表示:“希望提高產能,實現供貨穩定。”“non-metapo...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關