哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...用熱水進行浸泡,溫度過高,有可能會破壞蔬菜中含有的維生素,造成營養流失”,董金獅告訴記者。清水浸泡本身是去除蔬菜中農藥殘留較好的方法,一般來說泡10分鐘左右是比較合適的,但並非浸泡時間越長,去除農藥殘留...
爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...的消化酶。腸道微生物幫助人們消化糖分、生成氨基酸和維生素以及將食物中複雜的化合物轉化爲人體所需物質。比如,來自陸地植物的多糖,它在整個進化過程中一直是人類飲食構成的主要部分,而它就是在腸道中被類桿菌所...
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