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食物中毒
...下發生食物中毒。分類一、細菌性食物中毒 是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。據我國近五年食物中毒統計資料表明，...
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貧血不一定都需要補血
...生給予明確的診斷，並且找出缺鐵的原因。例如是否系鐵攝入不足（偏食、嗜濃茶、生育期婦女、孕婦、兒童對鐵的需要量增加而攝入鐵相應不足），鐵吸收欠佳（慢性胃炎、胃大部切除術後），鐵丟失過多（各種急慢性失血，...
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研究稱喫糖會上癮有害健康
...國應像對待菸酒那樣採取加稅等限制措施，嚴格控制人們攝入糖類。加利福尼亞大學舊金山分校的研究人員在新一期英國學術刊物《自然》上發表論文指出，糖對人類的影響不僅是產生“空熱量”（即含有高熱量卻缺乏基本維生...
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第三節 微量元素的作用及其與疾病的關係
...量約14mg-21mg，以肝、胰腺、腎中的含量較多，人類對硒的攝入量受環境及食物含硒量的影響。富含硒的食品有蒜、芝麻、啤酒、酵母、蘑菇、小蝦、魚類、肝、腎等，富硒中藥有黃芪、地龍等。人對硒的攝入量不應低於40μg/d，...
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研究表明衰老或可用藥物治療
...過程中會產生激發細胞老化的副產物。當限制食物熱量的攝入時，這個通道可以發出信號使細胞停止生長——藉此來延緩衰老。雷帕黴素作爲抗衰老藥的優點是，它可以阻斷mTOR通道，而不需要限制食物熱量的攝入。 ...
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第四節 尿毒症
...性水腫的重要原因之一。引起負氮平衡的因素有：①病人攝入蛋白質受限制或因厭食、噁心和嘔吐而致蛋白質攝入減少；②某些物質如甲基胍可使組織蛋白分解代謝加強；③合併感染時可導致蛋白分解增強；④因出血而致蛋白丟...
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非食品包裝材料被證實對人體有害
...是工業用材料，捆綁後其有害物質會深入蔬果表層，長期攝入此類“膠帶蔬果”，會對人體造成潛在傷害。大多已不用，部分是定製記者連續兩天走訪了申城多家超市，發現大部分超市已經不使用膠帶捆綁蔬果。不過，也有超市...
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三、能預防癌症的好細菌產生的驚人效果
...生活環境所引起的。 換句話說，癌症是由我們從外部攝入體內的物質所引起的，癌症與我們的飲食方式有着密切的關係。譬如說，日本人和歐美人容易罹患的癌症種類並不相同。日本人比較容易罹患胃癌，較少罹患大腸癌和...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；腸內革命；第4章 促進雙歧桿菌增長的大豆低聚糖 -
食物纖維有哪些美膚作用？
...護理外，內部的維護也具有不可替代的作用。而從膳食中攝入一定數量的纖維素，則是重要的內部維護方法之一。富含纖維素的食品有蔬菜、水果、豆類等。攝取量以每日30～40克纖維素爲佳。過多地攝入富含纖維素的食品，即...
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膳食纖維與腸道功能
...5］。 2.2 膳食纖維對胃腸功能的影響 2.2.1胃 攝入大量的DF增加了咀嚼，刺激更多的唾液分泌，胃酸的緩衝時間延長。高度提純的水溶性果膠纖維可延緩胃排空，有人給傾倒綜合徵患者每日口服果膠2～3次，每次5g，症...
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