康吉鰻
...形,尾部長於頭與軀幹長度之和,脣發達。口大,端位,口裂達眼中部或後部的下方。舌遊離,不附於口底。頜齒細小,尖銳,圓錐狀。鰓孔稍大,位於胸鰭基部下方。無腹鰭;背鰭、胸鰭、臀鰭及尾鰭均發達;奇鰭且相連續。...
魚;食材;生物學劍魚
...,向前突出呈劍狀,平扁,邊緣截形。眼頗大,上側位。口裂大,上頜後端遠伸越眼後緣,下頜較短;上頜內面具微小棘,與下頜吻合。頭及體背側爲金屬般的藍紫色,腹部淡黑色,無斑紋。各鰭暗藍色,具銀色光澤。吻部上面...
魚;生物學;食材旗魚
...,較平直。吻尖長,呈槍狀。眼小,側位。眼間隔寬平。口裂大,近於平直;前頜骨與鼻骨向前延長形成槍狀吻部,長於下頜,上頜骨向後伸達眼後緣下方。體被針狀鱗。側線完全,在胸鰭上方漸向下彎曲後作直線延伸至尾部。...
魚;生物學燈籠魚
...側扁,腹部圓。頭大,吻短且圓鈍。上頜骨細長。口大,口裂長,口角可達眼後緣的遠後方。兩頜具有弱齒。體被較大的圓鱗或櫛鱗,容易脫落。側線完整。背鰭約位於體中部;脂鰭小;通常臀鰭比背鰭長,起點約在背鰭末端的...
魚;生物學鮊
...,腹部自胸鰭或自腹鰭至肛門具腹棱;無須;口中等大,口裂斜或近垂直,下頜多少突出;鱗中等大,側線完全;背鰭具硬刺;臀鰭長,分枝鰭條17~30根;下嚥齒3行;鰾2或3室;體銀灰色,有些種類的鰭呈紅色。分佈於黑龍江...
魚;生物學;食材鰉
...大硬鱗。頭略呈三角形。吻長而較尖。與鱘類的區別在於口裂寬大,呈新月形。鰓蓋膜遊離;左右鰓孔相連。須側扁。背部黑青色,兩側黃色,側硬鱗骨板黃褐色。鰉分佈於中國黑龍江中下游、烏蘇里江、松花江、嫩江下游,爲黑...
魚;生物學銅魚
...部側扁;頭小,近錐形,吻尖,短而突出;口小,下位,口裂狹窄,呈馬蹄形,口角具有1對粗長鬚;眼很小,側上位,眼徑小於鼻孔;背鰭短小,臀鰭位置較前,背、臀鰭基部兩側具鱗鞘;胸、腹鰭中等長,基部處覆蓋多數小而不...
魚;生物學;食材鳳尾魚
...扁,向後漸細,頗象一把刀。吻短略圓突,口大,下位,口裂斜,體背淡綠色,體側和腹部爲銀白色,體被大而薄的圓鱗,無側線,胸鰭前面的6條鰭條延長,遊離成絲狀,臀鰭大,與尾鰭相連。鳳尾魚的別名鱭魚、刀魚、刀鱭...
食療;食材;生物學黃鑽魚
...概述“魚體瘦長,全身呈紡鍾流線形,頭錐形,吻尖長,口裂大,眼睛小,頜呈喙狀,因其頭部及鰓均成黃銅色,故人們又叫它“黃箭魚”或“銅頭魚”。其脊背呈青黃色,腹部爲白色,尾部發達強健,阡鰭大,遊速極快,經常...
食療;食材;生物學鱭魚
...米。頭小,吻短,頂端略圓鈍,向前突出。口大,下位,口裂傾斜,上頜後端遊離,向後延達胸鰭的基部,上下頜、口蓋骨、鋤骨上具有細齒。全體被薄而透明的圓鱗,無側線;體側縱列鱗74~84,橫列鱗11。腹部有棱鱗,腹鰭前...
中醫學;中藥學;中藥材