味道鮮美更有“奇效”多喫咖喱能預防皮膚癌
2005年07月15日《雅虎科學》8據路透社報道,美國研究人員的一份報告指出,平常咖喱飯中的一種化學物質的混合物有可能幫助治療皮膚癌。薑黃色素,也叫酸性黃,通常在調料薑黃根粉末中可以發現,能夠干擾惡性黑素瘤細胞的...
行業資訊;臨牀快報;皮膚病與性病美國研究人員在人體肺部發現味覺感受器
...的感受器無法“嚐出”酸、甜、咸和辣味,只能對刺激性味道作出反應。利格特開始以爲,肺部的感受器感覺到刺激性味道或氣味時,會使人出現胸部發緊、咳嗽等症狀,迫使人離開有毒環境。 “但我們發現不是這樣,”他...
行業資訊;臨牀快報;呼吸系統相關“化學鼻”傳感陣列可“嗅”出癌症味道
據物理學家組織網9月14日(北京時間)報道,最近,一個由馬薩諸塞大學阿默斯特分校化學家領導的研究小組開發出一種快速、靈敏的探測方法,能從微觀水平識別出活組織內各種細胞類型,幾分鐘內就能區分出癌轉移組織和正...
行業資訊;臨牀快報;檢驗與超聲影像太空康普茶味道好極了
本報訊現在,時髦的古老發酵茶在國際空間站如同在地球上一樣受歡迎,但原因可能跟你想象的不一樣。據報道,歐洲空間局正使用製作這種飲品的細菌和酵母,瞭解微生物是如何在地球外生長的。研究人員尤其想知道,當被暴...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“嗅覺器官”,其實遍佈全身?
...當作專門接受某種化學物質的東西,不要只把它們當成聞味道的感受器,這樣就更容易理解它們的其他功能了。”2009年,詹尼弗進行的一項研究發現,小鼠腎臟中的嗅覺感受器可以幫助控制新陳代謝並調節血壓。這就是一個鎖...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞當我們再也嘗不到食物的真實味道
...有一天,我們搜腸刮肚向孩子形容記憶中真實的西紅柿的味道時,大概離世界“末日”也不會太遠了。作者:
醫藥經濟;生物技術;技術要聞美科學家發現可通過嗅覺辨氣味測壽命長久
...願者依次出示12張刮刮卡。志願者把卡片刮開後就能聞到味道。接着,他們要從四個選項中選擇剛纔聞到的味道。“這些都是人們熟悉的味道,威爾遜說,“比如煙、檸檬、黑胡椒、巧克力或者肉桂。完成測試後,研究人...
行業資訊;臨牀快報;老年醫學爲啥有人偏好鹹味?“超級味覺者”有“苦”衷
...喜歡鹹味,也是因爲需要鹹味掩蓋食物中其他令人討厭的味道。他說,奶酪是一種發酵的牛奶製品,在成熟過程中產生苦味,可以用鹹味遮蓋,“超級味覺者覺得低鹽奶酪難以下嚥是因爲苦味太明顯。天生異海斯說,70多年前...
行業資訊;臨牀快報;神經科人造肉來了,你準備好了嗎?
...的革命,改變未來世界各地人們的餐桌。“有肉的樣子和味道”首塊人造牛肉餅的研製者是荷蘭馬斯特裏赫特大學的馬克·波斯特教授。他領導的實驗小組前後投入5年時間,從牛的肌肉組織中分離出幹細胞,放入營養液中,促進...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“化學鼻”傳感陣列可“嗅”出癌症味道
據物理學家組織網9月14日(北京時間)報道,最近,一個由馬薩諸塞大學阿默斯特分校化學家領導的研究小組開發出一種快速、靈敏的探測方法,能從微觀水平識別出活組織內各種細胞類型,幾分鐘內就能區分出癌轉移組織和正...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關