2.7食物蛋白質
...作爲人類食物的來源。 食物中蛋白質的含量一般採用凱氏定氮法進行測定,然後換算成蛋白質的量。動、植物性食物蛋白的含氮量約爲15.7~19%,平均16%。將測得的氮值乘以6.25(蛋白質換算係數),即得該食物的粗蛋白的含...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學結核菌素純蛋白衍化物(TB-PPD)製造及檢定規程
...不應有明顯區別。 2.8.5 純度測定 應測定蛋白(凱氏定氮法)、多糖(蒽酮法)與核酸(紫外分光光度法)含量。蛋白含量應≥90%,多糖含量≤3%。 2.8.6 效價測定 TB—PPD標準品由中國藥品生物製品檢定所提供。...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;中國生物製品規程羅非魚加工下腳料酶法制備液化蛋白的研究
...基酸組成的檢測以GB/T5009;揮發性鹽基氮的測定以半微量凱氏定氮法[7];水解液中可溶性蛋白/總蛋白×100%。 1.3實驗工藝路線 羅非魚→切片→下腳料→去內臟→殘餘部分→搗碎→酶解→分離→液化...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2007年第7卷第7期生物化學考研習題-填空題
...___是體內硫酸根的主要來源,活性硫酸根即_________。97、用凱氏定氮法,測定正常人血清含氮量爲11.584mg/ml,則此人血清蛋白含量爲mg/100ml_________。98、能提供一碳單位的氨基酸是_________,________,________,_________。99、可以按蛋白質的分子...
醫源資料庫;醫源習題集;生物化學第二節 熱能和生熱營養素
...也較好,才能滿足機體的需要。食物中蛋白質含量一般用凱氏定氮法測定,將測得的含氮量乘以6.25即得到食物中蛋白質的含量。 各種食物中蛋白質含量以大豆類最高(30%~40%),肉類次之(12%~20%),糧穀類較低(<10%)...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學定氮法測定鹿茸口服液含量
...無含量測定,爲提高產品質量,現參照文獻[2],採用定氮法測定鹿茸口服液含量。1儀器與試藥1.1儀器圓底燒瓶,安全瓶,氮氣球,漏斗,冷凝管,錐形瓶。1.2試藥鹿茸口服液(哈藥集團三精製藥有限公司,批號:0203011、0203012...
合作平臺;在線期刊;中華醫藥雜誌;2004年第4卷第4期;藥物第二章 蛋白質與臨牀診斷--第一節 健康與疾病時的血漿蛋白質
...嚴格來講都是從實用出發的,是相對的定量。 至今,凱氏定氮法仍然是建立各個具體方法時採用的參考標準方法。 雙縮脲比色法是目前首先推薦的蛋白質定量方法。方法操作簡便,雖然雙縮脲試劑有大同不異。其中酒石...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀生物化學氮測定法
...爲固體或半固體,可用濾紙稱取,並連同濾紙置乾燥的500ml凱氏燒瓶中;然後依次加入硫酸鉀(或無水硫酸鈉)10g和硫酸銅粉末0.5g,再沿瓶壁緩緩加硫酸20ml;在凱氏燒瓶口放一小漏斗並使燒瓶成45°斜置,用直火緩緩加熱,使溶液的...
藥品天地;專業藥學;中國藥典;2000版二部附錄溴化鉀
...後,溶液應澄清無色。 氯化物 取本品0.50g,置100ml凱氏燒瓶中,加水10ml使溶解,加硝酸5ml與濃過氧化氫溶液3ml,在凱氏燒瓶口放一小漏斗,並使燒瓶成45°角斜置,用直火緩緩加熱,俟溶液無色澄明後,繼續加熱15分鐘,放...
藥品天地;專業藥學;中國藥典;2000版二部牛血清白蛋白稀釋方法表
...2 2.4 1.6 0.8 0 注:1%牛血清白蛋白,經凱氏定氮測定含純蛋白爲80%。作者:
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;實驗室試劑儀器