制定HACCP計劃的預備步驟3:確定預期用途和消費者
產品的預期消費者是什麼樣的羣體以及消費者將如何使用該產品,將直接影響到下一步的危害分析結果。必須確定食品是給誰食用的?首先要考慮的是該食品是否專門針對那些特殊的羣體,他們可能易於生病或受到傷害,如老年...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系克隆動物的肉到底能不能喫
...隆人的問題。這才是人們擔心的根本。克隆肉營養價值爲什麼比普通肉高?而一些農場主和肉食品公司對克隆食品的銷售前景十分看好。他們認爲,消費者將從克隆動物的肉和奶中得到普通食品中所沒有的高質量,他們將品嚐到...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞完善有關藥事法規切實推行依法管藥
...作。凡最少具有100張牀位的醫療機構及專科醫院,不管是什麼經濟成分,屬性是什麼系統,都必須設立臨牀藥學組織機構,開展臨牀藥學工作。衛生部和國家食品藥品監督管理局聯合制定併發布實施《臨牀藥學質量管理規範》。...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2007年第5卷第8期綠色食品和有機食品的共性與區別
...和食品加工的技術和方法,建立嚴格的生產、質量控制和管理體系。而綠色食品在生產和加工過程中,允許有限制地少量使用農藥、化肥等人工合成物質。市場更認誰據介紹,有機食品的消費市場主要在發達國家,僅美國、日本...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識紐崔萊聚焦中草藥種植研發
...富的有機種植經驗和安利一直引以爲豪的質量和食品安全管理體系帶到中草藥保健食品的研發之中。依託中國傳統養生保健理念及積累的豐富中草藥使用經驗,結合現代科技,安利紐崔萊品牌將有望形成完整的中草藥營養保健品...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息孫大文院士:“殭屍肉”照一下就現形
...次還是兩次,在高光譜成像設備檢測下也能識別出來。爲什麼冰激凌融化再凍就不好喫2015年7月30日下午,廣州大學城華南理工大學B8棟,歐洲人文和自然科學院、愛爾蘭皇家科學院院士孫大文從實驗室的普通冰櫃裏掏出兩袋真空...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞HACCP認證諮詢
HACCP簡介HACCP是英文HazardAnalysicCriticalControlPoint”(即危害分析及關鍵控制點)的首字母縮寫,是一個爲國際認可的、保證食品免受生物性、化學性及物理性危害的預防體系。它產生於20世紀60年代的美國宇航食品生產企業,已被聯...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系HACCP控制體系的驗證和認證
...它的主要控制目標是食品的安全性,因此它與其他的質量管理體系相比,可以將主要精力放在影響產品安全的關鍵加工點上,而不是將每一個步驟都放上很多精力,這樣在預防方面顯得更爲有效。HACCP體系最早出現在二十世紀六...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系中國保健食品的國際化與知識產權保護
... 1 中國保健食品國際化的必要性 中國保健食品爲什麼一定要實現國際化?所謂國際化,係指將中國保健食品推向國際市場。這也是中醫藥走向世界的一個重要組成部分。國際化意味着要求中國保健食品無論在產品質量,...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;營養與食品衛生學什麼叫內審員?
內審員全稱叫內部質量審覈員,通常由既精通ISO9000國際標準又熟悉本企業管理狀況的人員擔任。按照ISO9000標準的要求,凡是推行ISO9000的組織每年都要進行一定頻次的內部質量審覈,內部質量審覈由經過培訓的有資格的內審員來...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識