奶製品與兒童少年健康
...會有一定程度的損失,而脂肪、蛋白質、脂溶性維生素和礦物質(如鈣、磷、鉀)等與巴氏消毒奶的營養價值相同。與巴氏消毒牛奶相比,UHT奶聞起來更香醇,這與加工和儲存過程中生成的揮發性成分有關;同時UHT牛奶口感較濃...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期危重症患者高分解代謝與特異營養支持
...則給患者帶來不應有的損害。3.3.1能源的選擇(1)葡萄糖是人體的主要熱量來源,以糖元和葡萄糖的形式存在。人體內共有糖類290g,假如熱量供應中斷,脂肪、蛋白不再產熱,在24h內即被耗竭。在有氧的情況下,1g葡萄糖通過三羧酸...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2006年第6卷第23期“替代療法”助推艾滋病防治研究
...石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等成分。近據美國研究人員報道,石榴汁不僅營養豐富,還有抗HIV作用。 幾年前,美國醫學研究人員曾對十幾種常見水果果汁的抗HIV作用進行了長達3年之久的...
行業資訊;臨牀快報;HIV/AIDS淺析原發性痛經的主要致病因素及自然療法的運用
...所含的必需脂肪酸(EFAs)爲製造前列腺素提供原料,當人體攝入的必需脂肪酸其質和量失去平衡或受到外界干擾時,PGE2生成增多,導致痛經的發生。良性和不良前列腺素的生成過程見圖1[5]。可以看出花生四烯酸(AA)是製造...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代婦產科學雜誌;2006年第3卷第4期老年心血管疾病患者營養及膳食狀況調查
...靠食物提供。維生素C主要存在於新鮮的蔬菜水果中。3.2.4礦物質就我國現有膳食結構的營養調查表明,居民鈣攝入量普遍偏低。僅達到原供給量(RDA)的50%左右。因此鈣缺乏症是較常見的營養性疾病。有關成人鈣與一些疾病關係...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2008年第5卷第6期科學家仍不能判斷營養補充品是否有益健康
...仔細調節血液水平,當攝入量較低時,通過從骨骼裏提取礦物質而保持鈣量不變。Heaney表示,可以通過甲狀旁腺素等其他生物標記來獲悉消耗量。但此類試驗成本昂貴。研究人員還必須想出精確方法評估試驗中的食物和營養攝取...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞乳製品人體癌變催化劑
...癌之間的關係。經她的研究調查發現,乳製品可稱得上是人體癌變的催化劑——讓女性罹患乳腺癌、男性遭遇前列腺癌的機會大大增高。在近日的一次有關飲食和癌症的講座上,普朗特說:“我的建議就是,人們不要喫任何乳制...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關41.3低氣壓環境對營養素代謝的影響
...時,血漿酮體和甘油有一過性的增加。 41.3.3維生素和礦物質代謝 20名志原者在3200m高度10天,第10天血清鉀含量由原來4.21±0.072mmol·L-1增加至4.60±0.094mmol·L-1,兩者有顯著差異,而血清中鈉、鎂和鈣在10天中皆無明顯變化。...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學血液透析的飲食護理和健康指導
...口食物一口藥配合喫纔有降磷的作用。2.1.7補充維生素和礦物質維持性血液透析患者可發生多種維生素和礦物質缺乏,特別是水溶性維生素:維生素B和維生素C。透析患者可適當增加含維生素食物:桔子、青椒,但每天攝入量不...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2009年第6卷第5期學生飲用奶與中小學生健康
...身高的促進作用。身高的增長主要依靠支撐身體骨架中的礦物質的不斷沉澱積累。許多因素都可以影響身高,最爲突出的是飲食中的鈣。青春期是一個人的骨骼生長的關鍵時期,成人的骨骼大部分在這個時期已生長髮育完成。就...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第1期