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42.4調查方法的評述
...評述 （1）稱重法（或稱量法）此法可以應用於集體食堂、家庭以及個人的膳食調查。調查期間調查對象在食堂或家庭以外喫的零食或添加的菜等，均需根據不同的調查對象採用不同方法以取得這部分資料。該方法較爲細仔...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
昭通市昭陽區3起學校羣體性癔病案例分析
...中學發生疑似學生食物中毒事件。首發病例於12日在學校食堂就餐後，自覺身體不適，於當日22:00左右，同宿舍有3名學生出現腹痛、腹脹、噁心、頭痛。次日上體育課時，上述學生請假。體育老師向學校領導報告後，學校懷疑食...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2007年第27卷第4期 -
蘭州市2005～2007年部分冷葷食品檢測結果分析
...及衛生管理水平。爲了更好地貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》，不斷提高本市各類型餐飲企業的食品衛生水平管理水準；瞭解全市飲食衛生監督狀況及各餐飲企業食品衛生管理，防止食物中毒事件的發生，我們在2005～20...
醫源資料庫；在線期刊；中國熱帶醫學雜誌；2008年第8卷第1期 -
天津首次開展《公共營養師》國家職業資格培訓
...、餐飲服務業、公共醫療衛生和保健康復機構，以及集體食堂、營養品銷售等部門懂得現代營養知識的專門人才尤爲缺乏，營養師的就業前景十分寬廣。根據國務院關於《清理規範各類職業資格相關活動的通知》精神，同時針對...
醫學教育；科教新聞 -
公共場所從業人員乙型肝炎感染情況調查
【關鍵詞】公共場所從業人員乙型肝炎 公共場所是人羣聚集的地方，搞好公共場所乙型肝炎(乙肝)防治工作是預防乙肝的重要環節，爲了解和掌握我區公共場所從業人員乙肝感染情況，更有效地控制乙肝，我所對2001～2004年49...
醫源資料庫；在線期刊；中國民康醫學；2008年第20卷第22期 -
微波工作人員眼損傷調查分析
...;專業技術人員140例，戰士32例;年齡最大43歲，最小18歲。從業時間，1～3年72例，4年以上100例。經專科檢查，172例工作人員中發現眼睛異常改變52例，佔30%。眼睛異常改變主要分自覺不適和客觀改變兩種，自覺不適主要表現爲眼脹...
合作平臺；在線期刊；中華現代眼科學雜誌；2004年10月第2期；臨牀醫學 -
渤船重工職工2007、2008年體檢人員乙肝表面抗原攜帶狀況分析
...後至關重要。渤船重工有一萬左右的職工，而且共用一個食堂，交叉傳染機會多。因此，加強對職工健康檢查對防治乙肝具有重大意義。1對象與方法1.1資料來源2007、2008年在職工醫院體檢的職工檢查資料。1.2方法用酶聯免疫吸附...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫藥雜誌；2009年第9卷第3期 -
南昌市2003年市管衛生行業從業人員HBsAg攜帶情況分析
【摘要】目的通過對我市市管衛生行業從業人員乙肝表面抗原（HBsAg）攜帶情況分析，提出相應預防措施，從而有效控制乙型肝炎在人羣中流行。方法運用兩樣本率比較的統計方法，對衛生行業從業人員檢查結果進行分析。結果...
合作平臺；在線期刊；中華醫藥雜誌；2004年第4卷第9期；預防保健 -
蘭州市大學生膳食營養狀況評價
...法，提高供餐質量。【參考文獻】 ［1］吳坤.營養與食品衛生學.5版.北京:人民衛生出版社，2005：1-4. ［2］中國疾病預防控制中心營養與食品安全所.中國食物成分表.北京:人民衛生出版社,2002：23-219. ［3］國際生命科...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2009年第29卷第4期 -
超市熟肉製品一般微生物污染狀況調查
...食品的衛生問題導致［1］。爲了切實保證廣大消費者的食品衛生安全,預防食源性疾病的發生,瞭解熟肉製品的衛生狀況,2006年7～10月對大連市內的幾個大超市銷售的熟肉製品進行了一次抽檢及衛生學調查。現將結果報告如下。 ...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學研究雜誌；2007年第7卷第1期