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結晶果糖標準編制通過驗收
...2月1日起正式實施。 結晶果糖和固體果葡糖這兩種甜味劑在國內的產量及消費量非常大，此前卻沒有統一的質量檢驗標準。標準中確定的的各項技術指標充分結合了我國產品的生產工藝、質量水平及檢驗水平的實際情況，並...
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18種易混淆的中藥材鑑別歌訣
...彎曲形，細縱皺紋橫皮孔，斷面灰白粉性多，輪紋稀疏有苦味。後者根形與前同，多皺溝無橫皮孔，斷面灰白粉性少。元明粉與滑石粉：前者爲芒硝風化成，白粉無臭味苦鹹，吸溼易於水中溶。後者手捻滑膩感，無臭無味水不溶...
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蜜蜂因咖啡因獲得記憶“興奮”
...有像咖啡因和菸鹼這樣的化合物。這些物質在高濃度時的苦味能阻嚇食草動物。但在低濃度時，授粉的蜜蜂似乎更喜歡含有咖啡因的花蜜。GeraldineWright及其同事發現，咖啡屬和柑桔屬花品種的咖啡因含量恰好可以引誘這些嗡嗡作...
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科學家發現小麥抗穗發芽基因
...小麥是最受堪薩斯州消費者歡迎的品種，它沒有紅小麥的苦味，且通過研磨能夠生產出更多的麪粉，但白小麥對穗發芽病卻非常敏感。因此，在小麥播種作物之前識別PHS基因，是創收的最好保證。因爲一旦小麥生長了一年之後，...
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973計劃支持蔬菜基因組學研究取得重要進展
...證實了黃瓜發源於印度，同時將控制葉片、果實大小以及苦味等性狀的關鍵基因定位在了染色體上，爲下一步利用這些重要蔬菜馴化基因打下了基礎。973計劃2012年設立重大項目“主要蔬菜重要品質性狀形成的遺傳機理與分子改...
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長白山的奇特
...值→衆所周知，靈芝味越苦，功效越強，其原因就是其苦味來源於靈芝酸，而靈芝酸是靈芝營養成分中藥用價值最高的，靈芝酸大多爲四環三萜，它是高度氧化的羊毛甾烷。靈芝酸能抑制細胞組織胺的釋放，能增強消化系統各...
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日本一項最新研究顯示紅茶有助於改善骨質疏鬆
...破壞骨骼的破骨細胞，患有骨質疏鬆症的實驗鼠攝入這種苦味成分後，其症狀得到改善。骨骼內存在製造骨骼的成骨細胞和破壞骨骼的破骨細胞。如果破骨細胞的功能異常活躍，這兩類細胞間的平衡就會崩潰，導致骨骼變脆、骨...
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瓜類基因組分子設計育種技術實現轉化應用
...蘆黃化花葉病毒和白粉病,黃瓜黑星病和霜黴病,以及西瓜苦味性狀緊密連鎖的分子標記8個，連鎖距離均小於1cm。同時，在完善DNA快速提取與質量控制、熒光探針製作與檢測、SNP分型檢測等技術體系的基礎上，建立了LGC高通量標記...
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日本研究稱天然植物激素可防治蟲害
...蟲咬後會在體內合成茉莉酸，與細胞的受體結合後會產生苦味的生物鹼和害蟲討厭的氣體以抗擊害蟲。而水楊酸則會吸引害蟲。研究小組認爲，如果給有用的作物噴灑茉莉酸，而給周圍的其他植物噴灑水楊酸，就可以不依賴化學...
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天然植物激素可防治農作物害蟲
...蟲咬後會在體內合成茉莉酸，與細胞的受體結合後會產生苦味的生物鹼和害蟲討厭的氣體以抗擊害蟲。而水楊酸則會吸引害蟲。薊馬是一種吸取植物汁液爲生的昆蟲，體長通常只有1至2毫米，會給西紅柿、草莓、葉菜等多種農作...
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