植物油高溫烹調致癌?控量控溫最重要
...沒有降下來之前,去計較食用油經高溫產生的醛類物質較多的意義不大。喫多少纔是最重要的。朱毅接着說。其次,中國人的烹調方式是“無油不歡,無炒不成菜。朱毅認爲,這個實驗告訴我們,不能不把植物油當油看。&ldqu...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關齲病
...主和時間,其基本點爲:致齲性食物(特別是蔗糖和精製碳水化合物)在糖,緊緊貼附於牙面由涎液蛋白形成的獲得性膜上,在這種由牙齒表面解剖結構和生化、生物物理特點形成的不僅得以牢固的附着於牙面,而且可以在適宜...
求醫問藥;疾病手冊;口腔科第十六章 線蟲--第一節 概論
...物形成,無細胞結構,含蛋白質(角蛋白、膠原蛋白)、碳水化合物及少量類脂等化學成分。質堅具彈性、光滑,覆蓋於體表及口孔、肛孔、排泄孔、陰道等部位。在蟲體前端、後端常具有由角皮形成的一些特殊結構,如脣瓣、...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;人體寄生蟲學慢性腎功能衰竭的護理體會
...以延緩病情進展,尤其適宜於病程遷延、易反覆、合併症多的患者;晚期則以透析和腎移植爲主。慢性腎衰患者對自身疾病無心理準備,心理壓力大並伴有恐懼心理。故對此類患者的護理顯得尤爲重要,現將護理體會簡述如下。1...
合作平臺;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2005年第5卷第5期;臨牀護理重慶工商大學學生膳食營養狀況分析
... 2.2能量來源分佈能量來源分佈見表3,男、女生均以碳水化合物爲主要能量來源,與參考值相比較,脂肪能量偏高。男生碳水化合物供能佔總能量的56.4%,女生佔54.5%;男生蛋白質供能佔總能量的12.2%,女生佔12.5%;男生脂肪供...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第5期護理干預促進肝硬化合並糖尿病患者康復的效果研究
...攝取高熱量、高維生素的食物爲宜。(2)糖尿病又是以限制碳水化合物的飲食療法爲主的疾病。輕型糖尿病只用飲食療法便可達到治療目的。糖尿病的飲食原則是:熱量適於完成平日工作即可。食物組成的比例是:碳水化合物60%,...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2011年第8卷第2期高蛋白飲食抑制你的食慾
...人們去關注一度聲名狼藉的“艾特金斯飲食法”。這種低碳水化合物飲食減肥法俗稱“食肉減肥法”,由美國醫生艾特金斯(RobertAtkins)提出,主張食用富含高蛋白和飽和脂肪的食物,上世紀70年代到90年代曾經在世界各地大行...
行業資訊;臨牀快報;消化系統對糖尿病患兒在飲食和運動上的健康宣教
...食量較大或活動量較大應偏高。 2.2.2每日總熱量分佈碳水化合物佔50%,蛋白質佔20%,脂肪佔30%,計算出所需的碳水化合物、蛋白質、脂肪的量(g)。每日能量分三餐和3次點心,早餐佔每日總能量25%,午餐25%,晚餐30%,三餐間2...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代兒科學雜誌;2010年第7卷第3期美最新研究稱碳水化合物或比飽和脂肪酸更有害健康
...液中的濃度也不會上升。另一方面,這項研究同時發現,碳水化合物會導致血液中脂肪酸濃度的上升,而這些脂肪酸會增加人們患上糖尿病和心臟病的風險。論文的主要執筆者是美國俄亥俄州州立大學教授JeffVolek。他在論文中指...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關韓國醫療界將打破“手術前不能進食”的禁忌
...前攝取食物到底有沒有可能引發窒息,他們對手術前攝取碳水化合物進行了具體研究。爲了證明手術前攝取碳水化合物飲料的安全性,他們在去年的6月到12月長達6個月的期間,以身體健康的10名成年男女爲對象,進行了攝取碳水...
行業資訊;臨牀快報;待分類信息