喫雞蛋時應該注意什麼?
雞蛋殼有可能被病雞的雞糞污染,而雞糞裏可能會有病毒存在,所以雞蛋外殼應該用流水清洗,同時要注意洗手。另外,食用雞蛋時應烹調充分,不要喫生的或半生的雞蛋。作者:
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;禽流感防治手冊;四、防護和消毒糖尿病患者不宜喫什麼?
(1)不宜喫白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜飲料、甜餅乾、甜麪包及糖制糕點等食品,因爲以上食品含糖很高,食用易出現高血糖。 (2)不宜食富...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;糖尿病防治345問爲什麼要慎喫上色食品?
食品攤點和餐館酒家,有的用石硝(也叫火硝)、硝酸鹽和亞硝酸鹽煮肉,這樣做可以使肉類食品產生誘人的紅色,外觀非常好看,增進了肉食的風味,還可抑制肉毒桿菌的生長。但最致命的一條是:容易導致癌症,特別是肝癌。...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問爲什麼吃了“麻辣燙“會出汗?
“麻辣燙“做爲四川冬季的特色飲食,深受大衆歡迎。從中醫學角度來看,主要是因爲蜀地冬季寒冷潮溼,易致人體陽氣受遏,寒溼痹阻經絡氣血而生痹證,通過進食辛辣熱燙食物,起到發汗散寒除溼的作用,是很好的保健性膳...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;皮膚病防治358問什麼是蠶豆病以及它的病因和發病機理是什麼?
蠶豆病是葡糖六磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏者進食蠶豆後發生的急性溶血性貧血。蠶豆(viciafaba)又名胡豆黃。 蠶豆病在我國西南、華南、華東和華北各地均有發現,而以廣東、四川、廣西、湖南、江西爲最多。3歲以下患者佔70%...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;貧血防治333問專家提示暴曬或加熱均可殺滅甲流病毒
...,像符合打疫苗條件的孩子在打疫苗的時候應該注意一些什麼呢? 董麗娟:打完疫苗以後注意休息,多喝水,別太勞累了,別打完疫苗就進行劇烈的活動,或者就出去旅遊什麼的,都是不主張的。 網友:甲流病毒是在常...
行業資訊;新聞專題;甲型H1N1流感;科研進展白領成胃病高發人羣工作壓力大濫飲濫食是主因
...象。也許剛開始喫喝冰冷食物的時候,人們不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,就會發現怎麼也吸收不到食物精華,好像老是喫不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,...
行業資訊;臨牀快報;消化系統爲什麼應少喫燻烤食品,常食熏製食品可誘發癌症嗎?
近年來有些人認爲喫燻燒食品會致癌,這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3,4-苯並芘,該物質是強烈的致癌物。據化驗結果,煤在燃燒中產生大量的煤焦油,而煤焦油中有1500多種化合物(主要...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問蒲慕明:談灰色地帶的科研誠信
...須清楚地說明實驗得到的數據是不是可以進行選擇?根據什麼樣的原則來決定哪些數據保留,哪些數據可以捨去?我們每個人都會遇到類似情況,下面說說我個人的看法。如果你剛剛開始做實驗,還在慢慢地摸索各種實驗條件,...
醫學教育;人物專訪轉基因爭議涉利益陷阱院士:沒有權威發現對人體有害
...識普及欠缺,導致了諸多讓人啼笑皆非的爭吵。轉基因是什麼可能對於大多數人來說,看了很多熱鬧,其實並不清楚“轉基因”究竟是怎麼一回事。《財經國家週刊》記者前往華中農業大學國家植物基因研究中心、中國種子集團...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞