哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
洗菜貌似是做飯過程中最普通的一個環節,也是我們每天都要接觸的,看似普通,其實面對不同種類的蔬菜及可能存在的農藥殘留問題,怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜並最大限度減少其中的農藥殘留?有報道稱用淡鹽水及小蘇...
問答甲流緣何鍾情健康人
流感的大暴發通常都發生在一種新的病毒毒株出現時,所有人的免疫系統都措手不及,因此不管是健康人還是體弱的人,都是流感的易感人羣。然而甲流從去年春天出現以來卻出現了一個令人迷惑不解的問題:爲什麼甲流的易感...
問答豬肉皮上蓋的章是什麼意思?能喫嗎?
生豬由定點屠宰廠(場)憑農牧部門開具的畜禽產地檢疫證明接收進廠(場),然後按《肉品衛生檢驗試行規程》進行宰前檢疫和宰後檢驗。合格的在豬身上加蓋統一的驗訖印章,並出具國家農牧部門統一印製的檢疫證明。不符...
問答蚊子是怎麼找到你的
美國科研團隊發現,蚊子是通過“先嗅後看”的方式發現、跟蹤並找到“美食”的。在這一過程中,二氧化碳是蚊子找到目標的重要信號。相關研究從神經科學層面解答了蚊子如何覓食的謎題。發表在新一期美國《當代生物學》...
問答兒童熟睡時張口呼吸可能是咽扁桃體異常增大造成的
...增大,致使鼻咽腔變窄,影響呼吸所致。鼻咽部上壁後部的黏膜內有豐富的淋巴組織稱咽扁桃體(pharyngealtonsil)。幼兒時期較發達,6~7歲時開始萎縮,約至10歲以後完全退化。咽(pharynx)是消化管上端擴大的部分,是消化管與...
問答;咽腔鼻部;鼻咽;咽扁桃體複合維生素不能預防心臟病
...心臟病,有篇大型研究顯示,每天服用複合維生素很多年的人並沒有降低心臟病發作、中風、或心臟病死亡的風險。布萊根婦女醫院的HowardSesso博士表示,這篇最新研究是第一個針對複合維生素與安慰劑預防心臟病的大型研究,...
問答女性睡不好,夫妻愛吵架
當夫妻爭吵時,睡眠往往會受到影響,但有篇新的研究發現,可能是因爲睡不好,才造成關係動搖。在2011年睡眠研討會中發表的這篇研究發現,難以入睡的妻子比較可能在隔天與配偶有不好的互動,而丈夫也會因此受到影響,...
問答爲什麼男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...中,只有138種基因是雄性和雌性小鼠脂肪細胞中共同所有的。”美國得克薩斯大學西南醫學中心內科助理教授德博拉·克萊格說。“完全出乎我們的意料,在這138種基因中存在性別差異,而其它的基因相同。”這些被研究小鼠與...
問答什麼是地中海貧血基因攜帶者?什麼是地中海貧血患者?
...中海貧血是一種常染色體隱性遺傳病。多數人攜帶有缺陷的地貧基因但不表現出臨牀症狀,被稱之爲地中海貧血基因攜帶者,主要包括靜止型α地中海貧血、輕型α地中海貧血和輕型β地中海貧血,通常在地中海貧血篩查或家系調...
問答;地中海貧血肥胖在朋友圈裏傳染嗎?
...朋友接觸傳染。現在有篇研究發現,這些社交接觸對體重的影響不大,早期家庭生活的飲食習慣與對於體重的觀念,才是預測成人肥胖較重要的因子。2007年時,哈佛大學與加州大學聖地牙哥分校的研究人員追蹤1萬2千人近30年後...
問答