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纖維素酶
...素酶的生產和應用打下了良好的基礎。其在擴大食品工業原料和植物原料的綜合利用，提高原料利用率，淨化環境和開闢新能源等方面具有十分重要的意義。纖維素酶的來源：纖維素酶的來源非常廣泛，昆蟲、微生物、細菌、放...
消化系統藥物；助消化藥物；藥物 -
虎骨散
...萆薢半兩（銼），熟乾地黃3分，當歸3分（銼，微炒），麝香1兩（研入）。製法：上爲細散，研令勻。功能主治：風，腰腳冷痹疼痛，行履不得。用法用量：每服2錢，食前以溫酒調下。注意：忌生冷、雞、豬等肉。摘錄：《聖...
中醫學；方劑學；方劑 -
磷蝦油
...蝦油是以磷蝦科磷蝦屬南極大磷蝦（EuphausiasuperbaDana）爲原料，經水洗、破碎、提取、濃縮、過濾等步驟製得。2013年12月24日，國家衛生計生委發佈關於批准顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告（2013年第10號），批准磷蝦油爲新...
新食品原料 -
殼寡糖
拼音：kéguǎtáng英文：ChitosanOligosaccharide概述：新食品原料殼寡糖是以殼聚糖爲原料，經木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纖維素酶）酶解、過濾、噴霧乾燥等工藝製成。2014年4月16日國家衛生計生委批准殼寡糖爲新食品原料。中文名...
新食品原料 -
水飛薊籽油
...音：shuǐfēijìzǐyóu英文：SilybummarianumSeedoil概述：新食品原料水飛薊籽油是以菊科水飛薊屬水飛薊籽爲原料，經冷榨、過濾等工藝製成。。2014年4月16日國家衛生計生委批准水飛薊籽油爲新食品原料，使用範圍不包括嬰幼兒食品。...
新食品原料 -
香蕉幹
拼音：xiāngjiāogàn香蕉乾製作方法1.原料選擇：選取食用成熟度的香蕉（即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時）。2.去皮：人工去皮。3.切分：把果肉縱切兩半，小個香蕉可不用切分。4.燻硫：在密閉燻硫室內用硫磺燻...
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糖漿桃子
拼音：tángjiāngtáozǐ糖漿桃子工藝流程原料選擇→原料預處理→熬煮糖漿→糖漿桃子濃縮→裝罐→殺菌→冷卻糖漿桃子製作方法1.原料選擇：挑選色澤鮮豔，成熟度高的桃子做原料。不夠成熟的桃子，去皮後果面仍帶綠色，使成...
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無花果果粉
...：wúhuāguǒguǒfěn無花果果粉加工技術①生產工藝流程：原料選擇→原料處理、壓榨取汁→過濾、澄清→濃縮→噴霧乾燥→冷卻→包裝。②工藝要點：原料選擇：選用6-7成熟新鮮的無花果或無花果乾。原料處理及壓榨取汁：將原...
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雞舌香丸
...煎組成：雞舌香（用母丁香）1分半，墨（略燒）1分半，麝香1分半，牛黃（並別研）1分半，犀角（末）1分半，鐵鏵粉1分半，棗5枚（燒存性），荊三棱（末）1錢，烏梅肉（焙乾）1分，巴豆（大者）15枚（去皮心膜，漿水煮30-50...
中醫學；方劑學；方劑 -
鹹鯉魚
拼音：xiánlǐyú鹹鯉魚製作方法1.原料驗收：應選擇眼球飽滿、角膜透明、魚鰓鮮紅、鰓絲清晰、肌肉有彈性、粘液透明發亮、魚鰓緊貼的一級鮮品鯉魚爲原料，對於質量低劣的魚，不宜加工。2.清洗：用3%的鹽水，洗去魚體表面...
食品