葫蘆條
...葫蘆(即食用葫蘆)的幹品,是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫蘆條的營養價值葫蘆條含有大量營養成分,如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多,它能調節心腦血管,健身養顏,抗衰老,保健心臟...
食療;食材瓠瓜
...長髮育和維持機體的生理功能均有一定的作用,但與其他蔬菜相比,其營養價值較低。不過它們都含有一種幹攏素的誘生劑,可刺激機體產生幹攏素,提高機體的免疫能力,發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此,瓠瓜和葫蘆瓜一樣,...
食療;食材韭黃
...些辛辣,可促進食慾;且含有多種礦物質,是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講,韭黃具有健胃、提神,保暖的功效;對婦女產後調養和生理不適,均有舒緩的作用。韭黃的選購以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的爲好。韭黃適合的人...
食療;食材花青素
...然界有超過300種不同的花青素。他們來源於不同種水果和蔬菜如葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅卜和紅甘藍、顏色從紅到藍。在此天然色系中,科漢森提供幾種不同色素的產品。花青素顏色隨PH值發生變化,從當PH值爲3時的覆...
營養學莧科
...西北部爲最多。本科有一些經濟植物,如糖用作物甜菜,蔬菜作物菠菜、莧菜、根用甜菜和葉用甜菜,觀賞植物雞冠花、錦繡莧等;還有不少耐鹽鹼的鹽生植物。中文名莧科拼音名xianke拉丁名Amaranthaceae描述Amaranthaceae莧科,雙子...
生物學蜂鬥菜屬
...部,其中P.japonicus(Sieb.etZucc.)Schmidt的花入藥,葉柄可作蔬菜。多年生草本,多少被白色茸毛或綿毛,有根莖;葉基生,常大,心形或腎形;頭狀花序異性,放射狀或盤狀,花雌雄異株,總狀花序式或聚傘圓錐花序式排列於花莖...
生物學;菊目;菊科莧屬
...濟價值的有莧A.tricolorL.,供蔬食,野莧A.viridisL.爲一種野蔬菜,亦可爲家畜的飼料,A.caudatusL.供觀賞用。一年生草本;葉互生;花小,單性,爲稠密、腋生的花束或爲直立或下垂、稠密或疏散的穗狀花序;花被片5,或1—3;雄蕊1...
石竹目;莧科;生物學薺屬
...C.bursa-pastoris(L.)Medik.1種,廣佈全國,野生或栽培,作蔬菜。一年生草本,無毛、具單毛或分枝毛;基生葉蓮座狀,羽狀分裂至全緣,上部葉具彎缺牙齒至全緣,基部耳狀,抱莖;萼片近直立,長圓形;花瓣白色,匙形;短角...
生物學;十字花科豆瓣菜屬
...inaleR.Br,分佈從黑龍江至雲南,野生或在珠江一帶栽培作蔬菜。多年生水生或溼生草本,無毛或有糙毛;羽狀複葉或單葉,篦齒狀深裂或全緣;總狀花序頂生,果期延長;內輪萼片基部稍成囊狀;花白色或帶紫色;長角果近圓柱...
生物學;十字花科沙芥屬
...L.)Gaertn.產遼寧、內蒙古、陝西、寧夏,生在沙丘上,作蔬菜、飼料及藥用。一年生或二年生草本,無毛;莖多分枝,纏結成球形;葉肉質,下部的羽狀分裂,上部的線形,全緣;總狀花序;萼片膜質,長圓形,內輪基部囊狀;...
生物學;十字花科