食品中亞硝胺類與癌及其預防(綜述)

...基胍或甲基亞硝基脲引起的烷化作用，其有效性順序爲：蘿蔔＞圓白菜＞豌豆＞黃瓜＞芹菜＞牛奶＞西紅柿。〔11，28〕菠菜、草莓、花椰菜、萵苣、胡蘿蔔、土豆、日本蘿蔔、蘋果等果蔬能抑制亞硝化作用。〔25〕新鮮胡蘿蔔、...

淺議諺語中的中醫文化

...學術的關係問題。“四季不離蒜，不用去醫院”、“十月蘿蔔小人蔘，家家藥鋪關大門”等，強調的都是事物的一個方面，不能把大蒜、蘿蔔當成包治百病的良藥；“石榴止肚痛，簡單又易行”、“生薑拌蜜，咳嗽可醫”，說的...

芻議當歸四逆湯加味治療凍瘡

...方大黃可增至15g（同煎），外用僅用燻蒸。配合民間驗法蘿蔔葉加食鹽燻洗患處（亦可入白酒少許以助藥力），或以山藥搗泥敷患處，隔夜見效，亦爲祖父常用的方法。3典型病例　　胡某，女，68歲，面色較黯，神疲怯寒。訴每...

西藏地區痛風疾病的特點與預防

...藍、韭菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、葫蘆瓜、茄子、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、西紅柿、木耳、芋頭、馬鈴薯、海蔘、海蜇皮、豬血，幾乎所有的水果含嘌呤都較少，這類食物可以大量食用。酒類中啤酒、紹興酒嘌呤含量較高，高...

7．5　鋅

...的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿蔔；含鋅在10～30mg之間的有稻米（糙）、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米麪、高梁面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫皮蘿蔔、蔓菁、蘿蔔纓、南瓜、匣子；含鋅不足10mg的...

小兒厭食的粥療與調護

...入糯米，文火熬至蓮子軟爛，隨意服食，連服數日。③胡蘿蔔粥。胡蘿蔔200g，粳米100g。先將胡蘿蔔切碎搗爛，與粳米一同煮粥。1日服2次，可常服用。④豬肚粥。生豬肚500g洗淨，加水適量，煮至七成熟，撈出，用刀切成細絲備...

淺談中醫食療雙重干預方法的建立

...擇芹菜、茄子、白菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、萵苣、洋蔥、青菜、花菜、捲心菜、空心菜、竹筍、西紅柿和薺菜等；在鮮乾果中，適宜痛風病患者食用的有桃子、梨子、蘋果、香蕉、菠蘿、葡萄...

亦論中醫忌口

...冷類：包括西瓜、梨子、柿子、菠蘿、香蕉等生冷水果；蘿蔔、白菜、苦瓜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品。發物類：包括鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、木薯...

一起不明原因學生食物中毒調查

...黃豆、蘑菇香乾、香乾炒鹹菜、家常豆腐、蔥油芋艿、炒蘿蔔、炒青菜。教師晚餐爲豆芽、羊骨頭、筍燉肉、紅燒雞肉、紅燒鵪鶉。小學生4日晚餐爲雪菜燒黃魚、小油腐、排骨燉蘿蔔、榨菜湯。收集27份病例及28名未發病對照共5...

影響中藥湯劑療效的相關因素

...斂作用影響藥物的解表作用;服溫補藥，應少飲茶、少食蘿蔔，避免茶葉、蘿蔔的涼性及下氣作用降低藥物溫補脾腎的功效。　　上述因素對中藥湯劑的療效構成直接影響，在湯劑的製備和應用中應引起足夠重視。只有對影響湯...