調味品中谷氨酸鈉測定方法的探討
...的特點。所以調味效果更好,因此,受到消費者的喜愛。谷氨酸鈉(簡稱MSG)是特鮮味精的一個重要質量指標。由於特鮮味精內含有MSG、食用鹽、蔗糖、幹雞肉粉、蔬菜粉、植物蛋白,呈味核苷酸二鈉(簡稱IMP+GMP)或5′-肌苷酸...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第3期異丙酚對缺血再灌注損傷的保護作用研究進展
...時,缺血神經元釋放大量的興奮性氨基酸(EAA),尤其是谷氨酸(Glu)對神經元的損傷起關鍵作用。Glu是脊椎動物中樞神經系統內主要的興奮性遞質,適量的Glu對於維持細胞的正常生理活動是必需的,但胞外Glu濃度過高則會產生...
醫源資料庫;在線期刊;濱州醫學院學報;2006年第29卷第6期我首用微生物發酵法合成一種新型高分子聚合物
...高分子材料。課題組合成的這種新型生物高分子名爲γ-聚谷氨酸,是一種在微生物細胞內合成並分泌到胞外的水溶性可生物降解型高分子氨基酸均聚物。其優良的理化性質可廣泛用於食品工業,如食品用水凝膠、黏稠劑,可作爲...
醫藥經濟;生物技術;環保技術運動神經元病的病因研究及診療現狀
...突破,同時誕生了許多對臨牀診療有價值的學說。 1.1谷氨酸毒性學說谷氨酸是中樞神經系統中一種重要的興奮性神經遞質,其濃度過高會過度刺激受體,對神經系統產生興奮性毒性作用。研究表明運動神經元病患者腦脊液中...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2012年第10卷第5期美科學家研究揭示果蠅同性戀之謎
...稱爲“性盲”(GB)的基因,該基因能夠幫助將神經傳遞素谷氨酸鹽運輸出神經膠質細胞。之前的研究發現,改變細胞外的谷氨酸鹽量能夠改變神經細胞突觸力,而後者在人類和動物的行爲中發揮着重要作用。 進一步的實驗中...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家用內抗體清除亨廷頓氏病變異蛋白
...基因的一部分會變異性增長,它重複複製了三個鹼基CAG(谷氨酸的編碼子)幾十次。變異的蛋白某一區域也出現了谷氨酸的重複序列,稱爲多聚谷氨酸,它會使變異蛋白在腦細胞中叢生。美國埃默裏大學的科學家研究顯示,產生...
行業資訊;臨牀快報;神經科幾種肝膽疾病血清中谷氨酸脫氫酶和AST活性變化的研究
...國內(廣州)一項研究通過測定不同肝膽疾病患者血清中谷氨酶脫氫酶(GLDH)和AST的活性變化,比較兩者對不同肝膽疾病的診斷價值。研究者收集43例健康者和69例不同肝膽疾病患者的血清標本,按臨牀診斷分爲5組,同時測定GLDH和...
行業資訊;臨牀快報;肝膽病遺傳藥理學指標和代謝物測定有助改善RA治療
...臨牀狀況的影響。在多變量分析中,紅細胞甲氨蝶呤多聚谷氨酸鹽水平和遺傳藥理學指標與關節腫脹、關節觸痛的數目、醫生對疾病活動的整體評估以及健康評估問卷調查(HAQ)評分獨立相關。紅細胞甲氨蝶呤多聚谷氨酸鹽水平低...
行業資訊;臨牀快報;免疫系統肝昏迷時爲何要滴注六合氨基酸?
...左旋的亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、門冬氨酸、精氨酸及谷氨酸。每次250mL與等量10%葡萄糖溶液(內可加乙酰谷氨酰胺500mg),緩慢靜滴,每天1~2次,7~15天爲1療程,必要時可用2個療程。 六合氨基酸的治療作用主要通過它的3...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;肝炎肝硬化防治454問胰島素樣生長因子-1在腦出血後腦組織中的表達及作用
...長因子-1(IGF-1)在大鼠腦出血(ICH)後腦組織中的表達及與同谷氨酸表達、細胞凋亡之間的相關性,用不同途徑給予IGF-1干預後觀察上述變化,探討IGF-1在ICH中的作用。研究者應用立體定向技術製備ICH模型.將動物隨機分爲假手術組、ICH...
行業資訊;臨牀快報;急診醫學