酥油茶
拼音:sūyóuchá概述:酥油茶以酥油、磚茶、精鹽、牛奶爲主要原料,具有滋陰補氣,健脾提神的功效,用於病後、產後及各種虛弱之人,可增強體質,增進食慾,加快康復。原料:酥油(即奶油,系從鮮乳提煉而成)150克,磚...
食療;養生茶復原乳
...:fùyuánrǔ復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”,是指把牛奶濃縮、乾燥成爲濃縮乳或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講,還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳...
食品鹹鴨蛋
...種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極爲普遍,全國各地均有生產,其中尢以江蘇高郵鹹蛋最爲著名,個頭大且具有鮮、細、嫩、松、...
食療;食材西瓜皮糖醬
...uāpítángjiàng西瓜皮糖醬原料配方西瓜皮10千克砂糖14千克蜂蜜1.25千克瓊脂110克檸檬酸72克西瓜皮糖醬製作方法1.原料處理:選取新鮮肥厚的西瓜皮10千克,外皮有腐斑的剔除。把西瓜皮用清水沖洗乾淨後,除去殘留瓜瓤和綠色的...
雞子白
...攪調吞之。(《本草拾遺》)臨牀應用:①防治瘧疾新鮮雞蛋1個,取蛋清和入白酒20毫升,調勻1次口服。預防用每週1次,連服2~3次;治療用劑量加倍,發作前1~2小時頓服。預防觀察3593人,服藥後半年中新發病244人,未發病...
中醫學;中藥學;中藥材天冬蒸兔肉
...,生薑5克,白糖15克,蔥10克,醬油20毫升,素油50毫升,蜂蜜適量。做法:1.將天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸透;兔肉洗淨,用沸水埠去血水,剁塊:生薑切片.蔥切段。2.將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒至六成...
食療;養生菜白及粥
拼音:báijízhōu處方:白及粉15克糯米100克大棗5個蜂蜜25剋制法:用糯米、大棗、蜂蜜加水煮粥至將熟時,將白及粉入粥中,改文火稍煮片刻,待粥湯稠粘時即可。功能主治:補肺止血,養胃生肌。適用於肺胃出血病,包括肺結...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥糠蜜南瓜子
...音:kāngmìnánguāzǐ處方:新鮮南瓜子150~200克冰糖50克或蜂蜜30剋制法:取新鮮南瓜子,剝取南瓜子仁100克左右,放入研鉢內,加入冷開水少許,研爛如糊狀,加入冰糖或蜂蜜,一同拌勻即可。功能主治:殺蟲。適用於小蛔蟲病...
中醫學;方劑學;方劑糖蜜紅茶飲
拼音:tángmìhóngcháyǐn處方:紅茶5克蜂蜜紅糖適量製法:將紅茶放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋蓋溫浸10分鐘,再調入蜂蜜與紅糖,趁熱飲用。功能主治:溫中健胃,且消化。適用於胃、十二指腸潰瘍病。用法用量:每日3劑,...
中醫學;方劑學;方劑杏仁牛軋糖
...nniúzhátáng杏仁牛軋糖原料配方砂糖18公斤澱粉糖漿18公斤蜂蜜4公斤卵蛋白(粉體)0.43公斤椰子油(熔點35~36℃)0.43公斤杏仁2.5公斤食鹽35克水7公斤杏仁牛軋糖製作方法1.將卵蛋白粉浸泡於水中(加水2倍,放置過夜)。2.將蛋白液與...