茄子饅頭
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮(各切細)嫩茄子(去穣)上件,同肉作餡,卻入茄子內蒸,下蒜酪、香菜末,食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧剪花饅頭
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮(各切細)上件,依法入料物、鹽、醬拌餡包饅頭,用剪子剪諸般花樣,蒸,用胭脂染花。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧水晶角兒
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮生薑(各切細)上件,入細料物、鹽、醬拌勻,用豆粉作皮包之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧酥皮奄子
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮生薑(各切細或下瓜哈孫--系山丹根)上件,入料物、鹽、醬拌勻,用小油、米粉與面,同和作皮。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧撇列角兒
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子新韭(各切細)上件,入料物、鹽、醬拌勻,白麪作皮,上炮熟,次用酥油、蜜,或以葫蘆瓠子作餡亦可。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧蒔蘿角兒
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮生薑(各切細)上件,入料物、鹽、醬拌勻,用白麪、蜜與小油拌入鍋內,滾水攪熟作皮。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧天花包子
卷第一聚珍異饌或作蟹黃亦可。藤花包子一同。羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮生薑(各切細)天花(滾水燙熟,洗淨,切細)上件,入料物、鹽、醬拌餡,白麪作薄皮,蒸。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧白羊腎羹
...力。白羊腎(二具,切作片)肉蓯蓉(一兩,酒浸,切)羊脂(四兩,切作片)胡椒(二錢)陳皮(一錢,去白)蓽撥(二錢)草果(二錢)上件相和,入蔥白、鹽、醬,煮作湯,入面子,如常作羹食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第二食療諸病;元;忽思慧石之土
...也蓋人下部鬱結溼熱積久不散移入膀胱煎熬日漬輕則凝如脂膏甚則結如砂石即若烹器煎熬日久遂成湯鹼之義候出時收之仍服以治淋正謂物各從其類也)【收】瓷器貯之【色】白【味】鹹
中醫古籍;本草品彙精要;卷之六玉石部下品之下;元;王好古檐溜下泥
...一玉石部檐溜下泥主豬咬蜂螫蟻叮蛇傷諸毒並取塗之又和羊脂塗腫毒丹毒(本草綱目)【治】(肘後方)治蠍蠆螫叮蠍有雌雄雄者痛在一處以井底泥封之幹則易雌者痛牽諸處以瓦溝下泥封之若無雨以新汲水從屋上淋下取泥
中醫古籍;本草品彙精要;續集卷之一玉石部;元;王好古