“中藥伴侶”獲得專利使良藥不再苦口
鄔成霖帶領科研小組於去年着手傳統中藥湯劑口味改良的研究,希望找到既能調節口味又無任何副作用的天然產品。在產品初步研製成功後,科研人員又與180位病人合作,進行口感試驗,半數人覺得“口感好,無苦澀味”。爲研...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥製劑研究稱燈光顏色可影響紅酒口感
新華網柏林12月2日電(報道員周穀風)燈光對顧客品酒的口味是否有影響呢?德國美因茨大學在2日的一份公報中給出肯定答案。在紅色和藍色燈光環境下品嚐紅葡萄酒,要比在綠色和白色燈光下的口感更好。 研究人員先後...
行業資訊;臨牀快報;神經科科學家揭祕爲什麼最後一塊巧克力味道最好
...新研究中,密歇根大學研究人員讓52名男女參試學生喫5種口味不同的小塊巧克力。之後讓參試者對所喫巧克力的喜歡程度進行打分。不同口味的巧克力順序排列各不相同,研究人員告訴一些參試者這些巧克力是最後一點巧克力,...
行業資訊;臨牀快報;神經科科學家利用咖啡渣研製酒精飲品
...蒸餾酒行業發出呼籲,希望用不尋常的原材料製造出不同口味的新酒水。爲了響應這一呼籲,一些科學家檢驗了使用咖啡渣釀酒的潛力。科學家首先從一家葡萄牙咖啡烘焙公司收集了原料,並進行了烘乾。然後他們將粉末放在水...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞澳研究人員用DNA技術來釀酒
...因組型,以此來鑑定不同品種葡萄的DNA如何影響葡萄酒的口味。此外,研究者也在進行克隆選育的過程。據澳大利亞廣播公司(ABC)報道,來自西澳大利亞農業與食品部以及西澳大利亞大學的研究人員正在通過研究葡萄的遺傳物...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞基因方法能成功讓西瓜具有檸檬味
...生物化學家們宣佈,他們通過試驗已成功掌握了決定植物口味的酶Arabidopsisthaliana,通過對它的有效控制,人類就可以改變蔬菜和水果的味道。Arabidopsisthaliana酶是兩種物質的綜合體,包括allene氧化物(alleneoxidesynthase,簡稱AOS)和...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞變廢爲寶:葡萄籽在美國成新寵
...的代價太大,實際上物有所值。葡萄籽油以其清真純正的口味,高煙點廣受讚譽。 最終,Humer夫婦決定採用加州葡萄籽爲原料煉油,他說:“現在的葡萄籽油就像25年前剛興起的橄欖油。” Humer的一個客戶,納帕谷廚師Jef...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞先天性梅毒性肝硬化
...肝功能正常可出院。經1~3個月休息,逐步恢復工作。2.飲食以合乎患者口味,易消化的清淡食物爲宜。應含多種維生素,有足夠的熱量及適量的蛋白質,脂肪不宜限制過嚴。3.如進食少或有嘔吐者,應用10%葡萄糖液1000~1500ml加...
求醫問藥;疾病手冊;消化內科對老年病人護理現狀的探討
...醫療護理體制,設有治療室、理療室、娛樂區、圖書室、飲食部等配套設施,並配備專職的醫護人員和康復設施,解決了康復期老人的治療和體能鍛鍊,使一些不具備住院條件的老人獲得連續、及時的治療和護理,又緩和了醫院...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2007年第19卷第12期海歸專家萬建民談種質資源
...這樣的產品作物,作物科學研究所都在開發,這將爲百姓飲食帶來更多健康和便利。 “種質資源庫就如同諾亞方舟” 記者:中國是一個農業大國,也是農業文明古國,作物科學研究所最核心的是國家種質資源庫,有人說...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞