老年人骨質疏鬆症
...缺鈣,則鈣吸收率高。若食物中含草酸多(如菠菜、筍、莧菜、茭白等),鈣與草酸可形成難溶性的草酸鈣,使鈣吸收率下降。因而補鈣時應調解飲食結構以促進鈣的吸收。一般認爲維生素D和機體對鈣的需要是決定鈣吸收的主...
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