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鵝
卷中（一）脂∶可合面脂。〔嘉〕（二）肉∶性冷，不可多食。令人易霍亂。與服丹石人相宜。亦發痼疾。〔嘉〕（三）卵∶溫。補五臟，亦補中益氣。多發痼疾。〔證〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
鷓鴣
卷中能補五臟，益心力，聰明。此鳥出南方，不可與竹筍同食，令人小腹脹。自死者，不可食。一言此鳥天地之神，每月取一隻饗至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
鶉〈溫〉
卷中（一）補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結氣。〔心〕（二）患痢人可和生薑煮食之。〔心〕（三）又云，鶉肉不可共豬肉食之，令人多生瘡。〔心〕（四）四月以後及八月以前，鶉肉不可食之。〔心〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
鱔魚（黃鱔）
卷中補五臟，逐十二風邪。患惡氣人當作，空腹飽食，便以衣蓋臥。少頃當汗出如白膠，汗從腰腳中出。候汗盡，暖五木湯浴，須慎風一日。更三、五日一服，並治溼風。〔嘉〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
鮫魚〈平〉
卷中（一）補五臟。作食之，亞於鯽魚。作食之並同。〔證〕（二）又，如有大患喉閉，取膽汁和白礬灰，丸之如豆顆，綿裹內喉中。良久吐惡涎沫，即喉嚨開。臘月取之。〔證〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
鱸魚〈平〉
卷中（一）主安胎，補中。作尤佳。〔證〕（二）補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。多食宜人。作猶良。〔嘉補〕（三）又，曝幹甚香美。雖有小毒，不至發病。〔嘉補〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
時魚（鰣魚）〈平〉
卷中補虛勞，稍發疳痼。〔證餘〕
中醫古籍；食療本草；卷中；唐；孟顯 -
稷
卷下（一）益氣，治諸熱，補不足。〔心·嘉〕（二）山東多食。服丹石人發熱，食之熱消也。發三十六種冷病氣。八谷之中，最爲下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途。〔嘉〕（三）不與瓠子同食，令冷病發。發即黍釀汁，...
中醫古籍；食療本草；卷下；唐；孟顯 -
白豆
卷下平，無毒。補五臟，益中，助十二經脈，調中，暖腸胃。葉∶利五臟，下氣。嫩者可作菜食。生食之亦妙，可常食。〔嘉補〕
中醫古籍；食療本草；卷下；唐；孟顯 -
薺
卷下（一）補五臟不足。葉∶動氣。〔心〕（二）薺子∶入治眼方中用。不與面同食。令人背悶。服丹石人不可食。〔嘉〕
中醫古籍；食療本草；卷下；唐；孟顯