食品索證規範化管理探討
《中華人民共和國食品衛生法》第二十五條規定:“食品生產經營者採購食品及原料,應當按照有關規定索取檢驗合格證或者化驗合格或者化驗單。需要索取的範圍和種類由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門規定。1食...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2007年第7卷第6期餐飲業食品衛生管理辦法
...熟製品必須經充分再加熱後方可食用。 第二十一條:食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。 第二十二條:製作涼菜應當符合下列要求: (一)涼菜間必須每天定時進行空氣消毒; (二)操作人員必...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規綠色食品的發展歷程
1990年5月15日,中國正式宣佈開始發展綠色食品。中國綠色食品事業經歷了以下發展過程:提出綠色食品的科學概念→建立綠色食品生產體系和管理體系→系統組織綠色食品工程建設實施→穩步向社會化、產業化、市場化、國際...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識HACCP體系簡介
...縮寫,即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認爲是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。 什麼是HACCP體系?國家標準GB/T15091-1994《食品工業基本術語》對HACCP的定義爲:生產(加工)安全食品的一種控制手段;對...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系衛生部關於頒發《輻照食品衛生管理暫行規定》的通知
...、局,解放軍總後勤部,中國科學院: 現頒發《輻照食品衛生管理暫行規定》,自一九八六年八月一日起實施。望各地在實施中注意總結經驗,隨時將情況和問題告我部衛生防疫司,以便修改時參考。 附件:輻照食品衛...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規餐飲業食品衛生管理辦法
...的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。 第二十一條食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。 第二十二條製作涼菜應當符合下列要求: (一)涼菜間必須每天定時進行空氣消毒; (二)操作人員必須穿戴...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;醫療衛生類禁止食品加藥衛生管理辦法
...22日衛生部發布) 第一條 根據《中華人民共和國食品衛生法(試行)》(以下簡稱食品衛生法)第八條、第二十二條、第四十三條的規定,特制定本辦法。 第二條 本辦法適用於在我國生產並在國內銷售的一切食品...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識餐飲業食品衛生管理辦法
...的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。 第二十一條食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。 第二十二條製作涼菜應當符合下列要求: (一)涼菜間必須每天定時進行空氣消毒; (二)操作人員必須穿戴...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;醫療衛生類餐飲業食品衛生管理辦法
...的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。 第二十一條食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。 第二十二條製作涼菜應當符合下列要求: (一)涼菜間必須每天定時進行空氣消毒; (二)操作人員必須穿戴...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;醫療衛生類餐飲業食品衛生管理辦法
...的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。 第二十一條食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。 第二十二條製作涼菜應當符合下列要求: (一)涼菜間必須每天定時進行空氣消毒; (二)操作人員必須穿戴...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;醫療衛生類