HACCP認證諮詢
...,經過數年的研究和發展,1989年11月,美國農業食品安全檢查局(FSIS)、水產局(NMFS)、食品藥品物管理局(FDA)等機構發佈了“食品生產的HACCP法則”。1990—1995年,美國相繼將H...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系HACCP在國外的立法以及我國的應用概況
...程控制體系,最初由美國航天管理局(NASAO)爲解決太空食品安全衛生質量而開發的,現已應用於多種行業,是世界公認有效的食品安全質量保證體系[1]。HACCP是評估危害和建立預防措施(而非依賴於終產品檢測)的管理系統...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2007年第7卷第7期“十一五”科技展:喫的科學成農大強項
...改善艱苦行業,以及那些蔬菜供應緊缺地域人們的生活。食品安全的衛士食品安全特別是動物性食品安全,已經成爲社會公衆關注的焦點。動物醫學院沈建忠教授團隊研發出的小小試劑盒,就是將以往繁複精深的檢測技術帶到尋...
醫學教育;科教新聞健康畜牧業讓“肉蛋奶”更安全
一項調查顯示,我國曆年來所發生的重大食品安全事件,70%以上發生於肉、蛋、奶等動物源性食品。主要污染源涉及病原微生物污染和獸藥殘留。8月16日,在京籌備成立的中關村中獸醫藥產業技術創新戰略聯盟(下稱“聯盟”)...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞關於試行《糧食行業大米加工企業生產經營檔案示範文本》的通知
糧食行業食品安全信用體系建設試點企業、本會有關會員單位:爲深入貫徹落實《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》(國發〔2004〕23號)精神,進一步加快糧食行業食品安全信用體系建設,加強行業自律,規範企業生...
醫源資料庫;醫藥衛生法規大全;藥政類(藥品、食品、器械);食品法規HACCP認證程序
...P認證的程序第三方認證機構的HACCP認證,不僅可以爲企業食品安全控制水平提供有力佐證,而且將促進企業HACCP體系的持續改善,尤其將有效提高顧客對企業食品安全控制的信任水平。在國際食品貿易中,越來越多的進口國官方...
醫源資料庫;食品質量管理體系;HACCP質量體系探索微觀小世界捍衛生命大健康
...領域深入進軍。 探祕重金屬的危害 近年來,關於食品安全的話題層出不窮,其中,重金屬中毒更是令人談虎色變。作爲研究微量元素領域的專家,王福俤對威脅食品安全的重金屬污染問題開展深入系統的研究。 針對...
醫學教育;人物專訪張改平院士:某種意義上獸醫的重要性高於人醫
...。他認爲,獸醫學保護畜牧業的健康發展,更承擔有保障食品安全的責任。“食物中攜帶的微生物、抗生素等物質減少了,對人類的傷害也就會隨之減輕。不難發現,近幾十年來,全球出現的重大傳染病總與動物離不開關係...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞標準缺失:菌類產業的“阿喀琉斯之踵”
...很難做到從源頭抓起,難以建立可追溯的生產履歷制度和食品安全保障體系,致使我國菌類產品食品安全問題層出不窮,出口面臨嚴峻挑戰和困境。業內人士認爲,當務之急是建立一套符合我國菌類產業發展需求的標準體系,實...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞生物技術推廣急需專業化科普隊伍
...。在她看來,瞭解轉基因的人仍然有限。 身爲營養與食品安全方面的專家,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石也遭遇尷尬。“我從來不承認轉基因產品的安全性是食品安全問題,但我知道老百姓肯定不同...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞