當前在校大學生存在的膳食營養問題及對策分析
...核黃素缺乏症和夜盲症等維生素A缺乏體徵。 2.4.2烹調衛生狀況總的說來,我校食品衛生狀況尚好。食堂通常都有部分蔬菜貯存,但環境較潮溼,通風不佳,蔬菜易腐爛變質。糧食存放房間,較爲擁擠、容易導致黴變;烹調方...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2006年第6卷第9期華北煤炭醫學院學生膳食營養狀況
...因此應在早餐中提高蛋、奶類等食用量。因大學生主要在學校食堂進餐,故應有可靠的社會保障系統支持,如實現學校各餐的營養結構合理化、食品衛生監督和從業人員的營養知識培訓等。 4參考文獻 [1]國務院新聞辦...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第10期一起副溶血弧菌引起的食物中毒調查分析
...同源一次性的。 現場檢查發現該公司原食堂曾取得過衛生許可證,隨公司搬遷到新址後,新食堂未進行申報和辦理衛生許可證,現屬無證經營;新食堂內廚房面積較小,無粗加工場地,洗菜水池和洗食物容器的水池混用;無...
資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2005年第3卷第6期一起大學生風疹疫情的流行病學調查
...道傳染病,冬、春季好發,多感染兒童,成人也可發病,學校等人羣聚集的地方容易爆發流行。高校學生來自全國各地,集體生活,尤其是風疹免疫接種制度尚不完善,近年來大學生風疹流行有增加趨勢,成爲風疹易感人羣,預...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第12期黨建達標檢查快訊之三:專家在學校食堂進行實地檢查
中午12點左右,專家組成員來到學校食堂進行實地檢查,並和學生們一起就餐。專家們在學生食堂聽取了校領導和後勤服務集團公司相關負責人的介紹,瞭解學校的伙食供應情況。專家們走進操作間,查看了飯菜質量並詢問價格...
醫學教育;校園動態;首都醫科大學2007年東陽市餐飲單位餐具消毒效果抽檢結果分析
...消毒效果進行隨機抽樣,其中大中型賓館飯店160家,中小學校食堂37家,幼兒園食堂15家,共採集大腸菌羣紙片9860份,送實驗室進行大腸菌羣檢測,合格7422份,合格率爲75.27%。1.2方法按《食(飲)具消毒衛生標準GB14934-1994》規定...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2008年第8卷第2期影響大學生健康行爲干預方式的調查分析
...7.7%的不太關心。如何變被動獲取爲主動獲取,這顯然是學校及有關部門和健康教育工作者必須探討解決的問題。(6)由於學習紀律的約束,絕大部分學生都能按時作息,但仍有9.7%不能按時作息,寒暑假、週日計算在內,顯然明...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2007年第5卷第11期住院病人膳食滿意率的調查分析
...價格、質量、數量、主副食花樣、菜口味及軟硬度、食品衛生。1.2.3配餐員服務態度及餐車、餐具衛生。2結果與分析調查的結果表明,住院病人對飲食滿意及基本滿意的滿意率爲82.5%。其中核醫學科、腦外科對飲食滿意爲95%,腫...
資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2004年第2卷第1期2006年全區餐飲業餐具消毒效果抽檢結果分析
...消毒效果進行隨機抽樣,其中大中型賓館飯店160家,中小學校食堂37家,幼兒園食堂15家,共採集大腸菌羣紙片9860份,送實驗室進行大腸菌羣檢測,合格7422份,合格率爲75.27%。1.2方法筆者對全區212家餐飲業的餐具消毒效果進行隨...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2007年第5卷第5期金華市農村學校自備水衛生安全現狀
...鍵詞】飲水;衛生服務;安全;學生保健服務 爲加強農村學校自備水衛生安全管理,預防水源性疾病的發生與流行,金華市衛生監督所於2006年9月對全市農村學校自備水衛生安全現狀進行了調查,現將調查結果報道如下。 1對...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期