第二節 熱能和生熱營養素
...類維持生命和一切活動所必需的能量。這種能量只能來自蛋白質、脂肪和碳水化合物三大生熱營養等,這些產熱物質是人們每日膳食的主要部分。它們進入機體後,通過生物氧化,將其內在的化學潛能變成熱能並釋放出來。供人...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學鉛與兒童健康(綜述)
...教育兒童養成良好的飲食習慣和衛生習慣。 (3) 增加膳食鈣攝入。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外,還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積,可有效地減少兒童鉛的吸收,降低鉛的毒性。[31...
合作平臺;醫學論文;預防醫學與公共衛生學論文;營養與食品衛生學腦梗死急性期的臨牀特徵分析
...血糖升高20例(32.3%),血脂(膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白)增高25例(40.3%),心電圖不正常18例(29.0%),腦萎縮8例(12.9%)。結論:腦梗死急性期是多種因素造成的結果,有明顯的誘因與病因,血脂、血糖水平的變化與腦梗死的發生...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2008年第20卷第16期7.5 鋅
...的配結合的配體結合,進入小腸粘膜,然後和血漿中的白蛋白或運鐵蛋白結合,隨血流進入門脈循環。 人們平均每天從膳食中攝入約10~15mg的鋅,吸收率一般爲20~30%。 鋅的吸收率可因食物中的含磷化合物植酸而下降,...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學一氧化氮在高膽固醇血癥家兔Oddi括約肌中的含量變化
...參照試劑盒說明書用硝酸還原酶法直接檢測局部SO組織中蛋白的含量以及NO含量的變化情況。1.4膽囊膽汁膽固醇結晶及結石判斷標準肉眼觀察膽汁內有成形粗大顆粒,光鏡下觀察爲緻密大團塊結晶,即定爲結石[2],正常兔膽囊膽...
醫源資料庫;在線期刊;局解手術學雜誌;2007年第16卷第4期腎臟病患者的飲食及護理
...飲食宜清淡。食鹽量要稍加控制,乳、肉、禽蛋等食物及蛋白質攝入不宜過多,宜多喫新鮮蔬菜、水果。待病情恢復後再增加蛋白質的進食量。(2)中、重度患者有明顯水腫、高血壓、尿少及血尿素氮升高時要減少蛋白質的攝...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代護理學雜誌;2006年第3卷第5期常用於降血脂的中草藥有哪些?
...進血漿中膽固醇的運輸和清除。此外,首烏還能促進纖維蛋白原的裂解,延緩動脈粥樣硬化發生。 決明子:據報道有用決明子煎劑、糖漿片劑治療高膽固醇血症100例,總有效率爲98%,實驗證明決明子具有抑制血膽固醇升高和...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;糖尿病防治345問4月齡嬰兒預防補鐵的探討
...貧血常規補鐵預防缺鐵性貧血是由於體內鐵缺乏導致血紅蛋白合成減少所致。臨牀上以小細胞低色素性貧血、血清鐵蛋白減少和鐵劑治療有效爲特點[1]。它是世界四大營養缺乏病之一,在我國嬰幼兒中患病率高,是小兒最常...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代兒科學雜誌;2008年第5卷第1期新一代水溶性膳食纖維—胡蘆巴膠的研究進展
...脂胡蘆巴種子粉,連續10~20天,其血清膽固醇低密度脂蛋白(LDL)、甘油三酯和極低密度脂蛋白(NLDL)的濃度明顯降低,而對高密度脂蛋白(HDL)的影響不大[13~18]。Sharma在對2型糖尿病(NIDDM)患者半年的研究中發現,患者...
合作平臺;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2004年第4卷第5期;綜述4.1碳水化物的分類、結構和性質
...單糖、雙糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。 (1)單糖不能水解成更簡單的糖的碳水化物叫單糖。單糖有3到7個碳原子,依碳原子數的多少,依次稱爲丙、丁、戊、已、庚糖。丙糖和丁糖以...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學