左旋茶氨酸
拼音:zuǒxuáncháānsuān英文:L-theanine左旋茶氨酸L-theanine即谷酰基乙胺。是從茶葉中發現的(Y.Saka-to,1950)。與穀氨酸同樣機制合成。
生物學氨甲酰磷酸合酶
...菌等,分子量31.5萬(蛙肝)。對於動物酶的活性,N-乙酰穀氨酸是必需的,經此酶生成的氨甲酰磷酸是生成精氨酸、尿素或合成嘧啶的素材。大腸桿菌的酶亦能利用谷酰胺作爲氨基供體。此外在蕈類,如傘菌(Agaricus),存在着...
生物學氨基轉移酶
...的性質,發現幾乎在所有生物中都存在着這種酶。已知有穀氨酸氨基轉移酶和天冬氨酸氨基轉移酶等各種氨基酸特異的氨基轉移酶,反應是可逆的,參與氨基酸的生物合成。以磷酸吡哆醛爲輔酶。它以與脫輔基酶蛋白結合的形式...
生物學氨基酸氧化酶
...很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等,但不作用於天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸等。但是,鳥類肝臟的酶對鹼性氨基酸具有專一性。不過,由於活性低,因此動物的酶對氨基酸代謝是否有意義尚屬疑問。但對L-α-羥酸的氧化活性強,也...
生物學消旋酶
...phyloccusureae)等],丙氨酸消旋酶及以磷酸吡哆醛爲輔酶的穀氨酸消旋酶[阿拉伯聚糖乳桿菌(L.arabinesus)]或扁桃酸消旋酶(Pseudomonasfluorescens)外,兔肝勻漿中也有使各種羥酸產生消旋化作用的。
生物學哺乳動物電突觸的長程調控
...程的改變(long-termmodification)。這種調控依賴於親代謝性穀氨酸鹽受體(metabotropicglutamatereceptors)的激活,然後觸發了細胞內信號的級連反應(cascades),最後調控了組成電突觸的接合素(connexins)。
生物學莢膜
...透明質酸;少數細菌的莢膜爲多肽(如炭疽桿菌莢膜爲d-穀氨酸的多肽)。細菌一般在機體內和營養豐富的培養基中才能形成莢膜。有莢膜的細菌在固體培養基上形成光滑型(s型)或粘液型(m)菌落,失去莢膜後菌落變爲粗糙...
細菌基因多效性
...貧血症的病因,是正常的血紅蛋白分子一條肽鏈中的一個穀氨酸爲纈氨酸所替代,即僅由一個基因突變所引起。但這個基因的突變卻發生了多種不同的效應:可使紅細胞呈鐮刀形,不能攜帶氧而患貧血;鐮形紅細胞又可阻塞肝的...
基因;生物學生糖氨基酸
...包括丙氨酸、精氨酸、天冬醯胺、天冬氨酸、半胱氨酸、穀氨酸、谷氨醯胺、甘氨酸、組氨酸、甲硫氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等15種。可代謝轉變成丙酮酸、α-酮戊二酸、琥珀酸或草酰乙酸,再通過這...
營養學;蛋白質與氨基酸葉酸類
...熱,長時間烹煮可被破壞。葉酸由喋啶核、對氯苯甲酸及穀氨酸三部分組成。葉酸爲機體細胞生長和分裂所必需的物質。缺乏時,首先影響生長繁殖迅速的組織,如骨髓胃腸粘膜上皮細胞,臨牀表現爲巨幼紅細胞性貧血、舌淡、...