經腹全胃切除術

...病人應在手術前改善全身情況，糾正營養不良、貧血及低蛋白血癥。應給予高蛋白及足量維生素的飲食，必要時輸血或輸血漿提高血紅蛋白及血漿蛋白的水平。2.有脫水及電解質紊亂的病人應在術前適當輸液及補充電解質，糾正...

甲殼素

...甲殼質每年生物合成的量多達1000億噸。蟹殼中含有40%的蛋白質、30%的鈣、30%的甲殼素。甲殼素的性質：（一）可被酶分解而吸收甲殼素是食物纖維素不易被消化吸收。若甲殼素和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被...

血液尿素氮/肌酐比值

...小球濾過功能的損害程度。BUN還受腎外因素的影響，如高蛋白飲食、消化道出血、脫水及高分解代謝時，可致BUN增高。肌酐是肌酸代謝的終末產物，基本上不受腎外因素的影響；在外源性肌酐攝入量穩定、體內肌酐生成量恆定的...

海鰻

...。生境分佈南海、東海、渤海。化學成份海鰻的魚鰾中含蛋白質、脂肪及膠體物質；膽汁中含膽酸、甘膽酸和牛磺膽酸。性味甘、平。功能主治主治食慾不振：海鰻1條，浸酒內，待其醉死，同酒燉食。外用治皮膚惡瘡，癬疥。...

外科營養

...有人體必需的各種營養素，氮源物質採用氨基酸混合物或蛋白質水解物，能源物質爲葡萄糖，蔗糖或多糖與脂肪等。有的要素膳還另加可直接吸收入門靜脈的中鏈甘油三酯。適應證：（1）胃腸道瘻，十二指腸瘻（由空腸口給予...

線蟲

...壁結構⑴角皮層：由皮下層分泌物形成，無細胞結構，含蛋白質（角蛋白、膠原蛋白）、碳水化合物及少量類脂等化學成分。質堅具彈性、光滑，覆蓋於體表及口孔、肛孔、排泄孔、陰道等部位。在蟲體前端、後端常具有由角皮...

維生素E 缺乏神經病

...律失常。棘紅細胞增多症和色素性視網膜病主要見於β-脂蛋白缺乏症。疾病描述：維生素E在人體內的主要活性成分爲α-生育酚(tocopherol)，是體內重要的脂溶性抗氧化營養素，維生素E包括8種生育酚，其中作用最強的是D(右旋)α-生...

麥膠性腸病

...。根據糞脂、胃腸X線檢查，各項小腸吸收試驗醇溶麥膠蛋白等抗體測定，內鏡以及小腸粘膜活組織檢查可初步作出診斷，然後經治療試驗可說明與麥膠有關，才能最後確定診斷。治療措施：確定診斷後，針對病因進行綜合替補...

鋅缺乏病

...外有人研究用穩定性同位素法測鋅代謝池大小測定金屬硫蛋白濃度以瞭解鋅營養狀態，正探討中。3.試驗治療凝爲鋅缺乏時，可用單一鋅劑試驗治療，如較快取得療效，有助於肯定診斷。治療措施：嬰幼兒、學齡前及青春期前兒...

TFA

...生的反式脂肪酸可引起人體血脂代謝異常，增加低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）含量，降低高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量，從而增加心血管疾病發生的風險。另外，也有一些報道顯示反式脂肪酸長期過量攝入可能會增加糖尿病...