探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...長壽,主要是常年累月的進食諸如味增湯、泡菜以及黃豆發酵而成的納豆等發酵食品。他們還宣稱,發酵食品的功效可與藥品相媲美。並且建議現代人每天攝入一種發酵食品以維持健康和長壽。那麼,發酵食品到底有何營養價值...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞排除設備染菌隱患提高發酵生產質量
醫藥工業的發酵過程技術性強,對設備的要求較高。然而,“染菌”,即在微生物純種培養過程中,除目的菌以外還有其他微生物存在的現象時有發生,由此爲企業造成較大的經濟損失。生產實踐表明,在造成發酵染菌的原因中...
藥品天地;專業藥學;製藥工藝與技術BIOCHINA2014爲你解讀發酵工業對節能環保的作用
...那麼,在面對這個與全人類生存密切相關的問題時,生物發酵技術能否幫上忙呢?我們都知道,自然界存在着豐富的微生物種羣,它們在生物圈物質循環中着重充當分解者的角色。微生物通過發酵作用,可以對物質進行降解與轉...
醫藥經濟;生物技術;環保技術發酵初乳培育犢牛的關鍵技術
用發酵後的初乳培育犢牛,具有提高成活率、促進生長髮育、增強抗病能力、節省商品奶消耗、降低成本、提高經濟效益等優點。 一、發酵初乳培育犢牛的優點 1、生長髮育速度快。由於發酵初乳中含有高濃度的乳酸杆...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術2014第六屆全國發酵工程學術研討會在江南大學召開
導讀:6月18至20日,由江南大學、中國生物發酵產業協會主辦的以“面向綠色生物製造的發酵工程”爲主題的第六屆全國發酵工程學術研討會在無錫召開。會議主要圍繞發酵工程與釀造生物技術、代謝過程與合成生物學、酶工程...
醫學教育;學術活動固液態發酵:高粱地裏“種”汽油
...。 “我們選擇了後者,以甜高粱莖稈爲原料進行工業發酵生產乙醇,這種技術以前在我國還是空白。”肖明松介紹說,比較煤與石油化工的烴技術體系形成歷史,糖技術發展晚得多,也不成熟,但也因之有相當大的技術改進...
醫藥經濟;生物技術;生物能源發酵食品生產用功能微生物的改良和發酵技術
...14日,由江南大學和瀘州老窖股份有限公司共同主辦的“發酵食品生產用功能微生物的改良和發酵技術國家科技支撐計劃課題啓動會暨高層論壇”在四川省瀘州市召開。本次會議旨在研討我國發酵食品工業技術前沿,搭建優勢大...
醫藥經濟;生物技術;環保技術海蛇發酵去腥後與其生藥材的對比研究
【摘要】目的探討海蛇經發酵去除腥味後,與其生品在生藥學方面的差異,確定發酵對海蛇各方面的影響。方法利用性狀、顯微、薄層及紅外掃描四個方面對海蛇生品與發酵品進行研究。結果海蛇生品與發酵品的生藥學特徵,發酵前...
醫源資料庫;在線期刊;成都醫學院學報;2010年第5卷第1期田娘開發“幹發酵技術”秸稈糞便處理有新招
幹發酵技術三大優點 一是原料適應性較廣;二是容積產出率較高;三是在整個發沼過程當中它沒有沼液外排,避免二次污染。 除了農業秸稈、畜禽糞便以外,幹發酵還可以針對有機垃圾、餐廚垃圾,以及其它農產品廢棄...
醫藥經濟;生物技術;環保技術調整:生物發酵“十二五”關鍵詞
“20年來,中國發酵產業發生了翻天覆地的變化。”12月8日,在中國發酵工業協會二十週年紀念活動、協會更名暨行業大會上,中國生物發酵產業協會理事長石維忱回顧20年曆程後表示,受惠於國家的政策支持,生物發酵產業必...
醫藥經濟;生物技術;環保技術