有機食品或更有營養
...獲得更大的益處;文章指出,有機食品比常規種植的食品營養更豐富。該研究由英國紐卡斯爾大學生態農業學家CarloLeifert領導。研究人員發現,相較於傳統作物,有機食品包含更高“營養”水平的抗氧化劑。例如,就這一數據而...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞四川大學醫學生膳食營養狀況調查
【摘要】目的瞭解高校醫學生的膳食營養狀況,爲提高大學生的營養水平提供依據。方法編制半定量食物頻率問卷,檢驗其信度和效度,並以此爲調查工具,對330名醫學生進行膳食調查。結果醫學生的食物構成以糧穀類、蔬菜水...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第4期中國首家健康訴求研究中心開張
(記者劉辰瑤)中國首家以企業爲主體的、針對中國人的營養需求和代謝機制進行系統性研究以實現國人健康訴求的研發中心—中糧營養健康研究院26日正式入駐北京未來科技城,中糧集團力圖以此打造“未來餐廳”,其在國內的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞專家表示胡蘿蔔中的成分有治療拉肚子的功效
...料的助消化藥,避免比賽前運動員因緊張拉肚子。胡蘿蔔營養價值豐富,包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人蔘”。早在2000年備戰悉尼奧運會時,就已經開始研究用胡蘿蔔素預防運動員腹瀉的中國科...
行業資訊;臨牀快報;消化系統肉牛養殖中催肥添加劑的應用
...,以降低牛的活動量,從而降低牛的維持需要,使更多的營養物質,特別是能量物質在體內的蓄積……而最終加速肉牛在肥育期的增重。 國內外許多研究和生產實踐證明,催肥添加劑的使用,可使日增重提高10%~20%,飼...
醫藥經濟;生物技術;實驗技術;動物學技術櫻桃
櫻桃櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位;維生素A...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫植物科學與營養科學亟待融合
以“植物次生代謝與人類營養和健康”爲主題的東方科技論壇日前在上海舉行。中科院院士許智宏、陳凱先、陳曉亞等與會專家呼籲,加強不同學科間的交叉與合作,促進我國植物科學和營養科學的融合,創新作物健康營養品質...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞超聲對前列腺癌診斷價值及其與微血管密度關係
...雖然超聲對32例前列腺癌的供血動脈和30例前列腺增生的營養動脈的顯示率令人滿意,但仔細對照術後病理解剖結果後發現,有大部分的供血動脈和營養動脈未能顯示;分析原因可能與診斷醫師的經驗及仔細程度有關。同時,我們...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代影像學雜誌;2005年第2卷第4期人造肉會不會取代傳統肉食
...內培育小“肉塊”,大“肉塊”需要人工循環系統來分配營養素和氧氣。英國食品標準局說,在大範圍商業推廣前,需要了解這種人造肉是否可以安全食用,並具有和傳統肉類相似的營養價值。 口感和肉差不多,就是幹了點...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞金蟬養殖“值”多少?
...這個交易旺季,他一天的收購量就有10噸之多。 藥膳營養價值高 金蟬若蟲有極高的藥膳營養價值和獨特的口感,堪爲食用昆蟲中的佼佼者,尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高,高達58.58%~70%,是難得的高蛋白、低脂肪的野味...
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