雞頭粉粉
卷第一聚珍異饌補中,益精氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)良姜(二錢)上件,同熬成湯,濾淨,用羊肝醬同取清汁,入胡椒一兩,次用雞頭粉二斤,豆粉一斤,同作粉,羊肉切細乞馬,下鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧雜羹
...並煮熟切,次用豆粉三斤,作粉,蘑菇半斤,杏泥半斤,胡椒一兩,入青菜、芫荽炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧三下鍋
卷第一聚珍異饌補中益氣。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)良姜(二錢)上件,同熬成湯,濾淨,用羊後腳肉丸肉彈兒,丁頭子,羊肉指甲匾食,胡椒一兩,同鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧葵菜羹
...件,同熬成湯,熟羊肚、肺各一具,切,蘑菇半斤,切,胡椒五錢,白麪一斤,拌雞爪面,下葵菜炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧團魚湯
卷第一聚珍異饌主傷中,益氣,補不足。羊肉(一腳子,卸成事件)草果(五個)上件,熬成湯,濾淨,團魚五六個,煮熟,去皮、骨,切作塊,用面二兩,作面絲,生薑汁一合,胡椒一兩,同炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧臺苗羹
...十個,羊尾子一個,羊肉等,各切細,入臺子菜、韭菜、胡椒一兩,鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧熊湯
卷第一聚珍異饌治風痹不仁,香港腳。熊肉(二腳子,煮熟,切塊)草果(三個)上件,用胡椒三錢,哈昔泥一錢,薑黃二錢,縮砂二錢,咱夫蘭一錢,蔥、鹽、醬一同調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧鯉魚湯
...蔥二兩,切,酒少許,鹽一同淹,拌清汁內,下魚,次下胡椒末五錢,生薑末三錢,蓽撥末三錢,鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧炒野狼湯
...五臟,溫中。野狼肉(一腳子,卸成事件)草果(三個)胡椒(五錢)哈昔泥(一錢)蓽撥(二錢)縮砂(二錢)薑黃(二錢)咱夫蘭(一錢)上件,熬成湯,用蔥、醬、鹽、醋一同調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧春盤面
...黃(半斤)蘑菇(四兩)臺子菜蓼牙胭脂上件,用清汁下胡椒一兩,鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧