雞肝
拼音:jīgān雞肝爲雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉,葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅,質細嫩。宜滷、炸。如:滷雞肝,炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。肝...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材雞肝散
拼音:jīgānsǎn《丸散膏丹集成》引《驗方新編》:雞肝散:處方:爐甘石(制)6錢,赤石脂5錢,滑石(飛)5錢,胡黃連5錢,辰砂4錢,青黛3錢,石決明(煅)1兩。製法:上爲極細末。功能主治:平肝健脾,明目去障,止瀉進...
中醫學;中藥學;中藥材;方劑學;方劑蟲疰痢
...聖濟總錄》卷七十七:“凡下痢膿血間雜瘀黑有片,如雞鴨肝,與血俱下者,蠱痢也。此由歲時寒暑不調,溼毒之氣,襲人經脈,漸至藏府,毒氣夾熱,與血相搏,客於腸間,如病蠱注之狀,故名蠱痢也。”蠱毒下痢,如雞鴨肝...
中醫學;中醫病證名葉下珠
...草一兩同用。在治療夜盲症時,可用鮮草一兩至二兩,加鴨肝二、三個同燉湯,熟後,喫鴨肝及湯。摘錄:《全國中草藥彙編》
中醫學;中藥學;中藥材WS/T 559—2017 惡性腫瘤患者膳食指導
...糜子米(炒米)14.3豆腐乾(小香乾)23.3山羊肉(凍)13.7鴨肝23.1雞肝12芝麻(黑)22.7櫻桃(野,白刺)11.4豬肝22.6馬鈴薯粉10.7豬肝22.6雞蛋黃粉10.6鮑魚(雜色鮑)22.6豬腰子4.6桂花藕粉20.8驢肉(瘦)4.3酸酪蛋20.6牛肉(肥瘦)3.3胡...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養蠱痢
...聖濟總錄》卷七十七:“凡下痢膿血間雜瘀黑有片,如雞鴨肝,與血俱下者,蠱痢也。此由歲時寒暑不調,溼毒之氣,襲人經脈,漸至藏府,毒氣挾熱,與血相搏,客於腸間,如病蠱注之狀,故名蠱痢也。”治用地榆湯、桔梗散...
中醫病名犀
...酸、鹹、寒、無毒。主治犀角:1、吐血不止。用鵝肝或鴨肝、犀角、生桔梗一兩爲末。每服二錢,酒送下。2、小兒驚(嚼舌,翻眼,不知人事)。用犀角磨水取濃汁服下,立效。服犀角末亦可。3、消毒解熱。用生犀角尖,磨水...
中藥學;中藥材地輸湯
...)3分。製法:上銼細。功能主治:脾毒氣痢,下血如鵝鴨肝,腹痛不止。用法用量:每服3錢匕,水1盞,煎取6分,去滓,食前溫服。摘錄:《聖濟總錄》卷七十七
中醫學;方劑學;方劑鴨胸脯肉
...、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。
食療;食材鴨肉
...、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。3.鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。4.公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者...
食療;食材