噬菌體展示庫
...library)的基本原理是將外源基因同絲狀噬菌體fd或MB的外殼蛋白P8基因或P3基因融合後導入噬菌體基因組,表達產生的外源肽與外殼蛋白P8或P3形成融合蛋白,展示在噬菌體的表面。導入了各種各樣外源基因的一羣噬菌體,就構成一...
胖頭魚
...明的說法。另外,魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織;所含水分充足,所以口感很好。鱅魚的別名胖頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、黑鰱、黃鰱、鯨魚鱅魚使用提...
食療;食材;魚抗菌肽
...pH值均具有較強的抗性。此外,部分抗菌肽尚具備抵抗胰蛋白酶或胃蛋白酶水解的能力。抗菌肽的作用機理:抗菌肽功能從目前的研究結果來看,一般認爲抗菌肽殺菌機理主要是作用於細菌的細胞膜,破壞其完整性併產生穿孔現...
生物學;動物中毒;有毒動物毒素魚鬆(江南風味)
...肉:處理洗淨後的原料魚,用蒸汽蒸熟。因蒸煮能使肌肉蛋白質凝固,纖維收縮,結締組織受熱使魚肉容易與骨、刺、魚皮分離,便於取下魚肉。蒸煮的魚冷卻後進行剝肉。剝肉時要去掉魚皮、脊骨、魚刺等,肚肉也應去掉另外...
鱅魚
...明的說法。另外,魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織;所含水分充足,所以口感很好。鱅魚的別名胖頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、黑鰱、黃鰱、鯨魚鱅魚使用提...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材褐雲瑪瑙螺
...佈於我國廣東、廣西、福建、臺灣等省區。化學成份:清蛋白腺含蘭乳聚糖(galactan)。肌肉含褐雲瑪瑙螺肽(fulicin)。血淋巴含磷酰基膽鹼結合蛋白質(phosphorylcholine-bindingprotern)。口前腔含瑪瑙四肽(achatin)-I,瑪瑙螺心力激發肽(achatin...
中醫學;中藥學;中藥材蚱蜢
...glutinin),2-氨基乙基膦酸(2-aminoethylphosphonicacid),卵黃蛋白原(vitellogenin),孕烯醇酮(pregnenolone),黃體酮(progesterone),睾酮(testosterone),5α二氫睾酮(5α-dihydrotestosterone),雌酮(estrone),雌二醇(estradiol)...
中醫學;中藥學;中藥材鯽魚
...鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,棲於江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多,鯽魚四季均產,但以2...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材複方骨肽注射液
...率達95%,抗炎鎮痛作用更強。主要成份:本品含有骨形成蛋白(BMP)、骨原性生長因子(BDGF)、轉化生長因子(TGF-B)、成纖維細胞生長因子(FGF)等多種骨生長因子以及全蠍多肽提取物鎮痛肽、鎮痛抗炎肽(spp)藥理作用:復...
分子伴侶
...fēnzǐbànlǚ英文:molecularchaperones分子伴侶是細胞中一大類蛋白質,是由不相關的蛋白質組成的一個家系,它們介導其它蛋白質的正確裝配,但自己不成爲最後功能結構中的組分。分子伴侶的概念有三個特點:①凡具有這種功能的蛋...
生物學