食物特殊動力作用
...是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量神經型食物中毒
...中毒(botulism),是因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨牀上以噁心、嘔吐及中樞神經系統症狀如眼肌及嚥肌癱瘓爲主要表現。如搶救不及時,病死率較高。本病目前雖屬少見,但由於肉毒桿菌外毒素的毒...
疾病細菌性食物中毒
...erialfoodpoisoning)是由於進食被細菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中進食被細菌污染的食物而引起的亦稱感染性食物中毒,病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌(嗜鹽菌)、大腸桿菌、變形桿菌等;進食被細菌毒...
疾病;感染性疾病;消化系統疾病;傳染病;丙類傳染病胃腸型食物中毒
...多見,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主要特徵。病原學:引起胃腸炎食物中毒的細菌很多,常見的有下列6種:(一)沙門氏菌爲腸桿菌科沙門氏菌屬,據其抗原結構和生化試驗,目前已有2000餘種血清型,其中以鼠傷寒沙門氏菌...
疾病食物中毒
...性食物中毒:是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。據我國近五年食物中毒統計資料表明,細菌性食物中毒佔食物中毒總數的...
中醫學;中醫內科學;中毒;中醫診斷學;中醫病名;疾病蠟樣芽孢桿菌食物中毒
...的剩米飯所致。其次是被污染的蔬菜、牛奶、魚、肉等所引起。發病率的高低與飲食衛生習慣和溫度有關,主要在夏季發病。蠟樣芽孢桿菌食物中毒的病因:蠟樣芽孢桿菌屬於需氧桿菌,爲革蘭陽性粗大桿菌,(3~5)μm×(1~1...
感染內科;細菌性感染;細菌性食物中毒;疾病變形桿菌食物中毒
...intoxication概述:變形桿菌(proteusbacillus)屬條件致病菌,引起食物中毒是由於攝入大量變形桿菌污染的食物所致。臨牀主要表現爲胃腸型及過敏型,以前者多見。該病大多爲自限性,不經治療,一兩天內能自行恢復。如吐瀉嚴重...
疾病食物鏈
拼音:shíwùliàn食物鏈是植物所固定的能量通過一系列的取食和被取食關係在生態系統中傳遞,我們把生物之間存在的這種單方向營養和能量傳遞關係稱爲食物鏈。食物鏈是生態系統營養結構的具體表現形式之一。分爲牧食食物...
生物學;生態學食物網
...存在着許多條食物鏈,由這些食物鏈彼此相互交錯連結成的複雜營養關係爲食物網。圖示一個草原中的食物網。食物網能直觀地描述生態系統的營養結構,是進一步研究生態系統功能的基礎。例如,爲殺滅害蟲而使用DDT等農藥,...
生態學食物熱價
...價亦稱卡價。每單位重量(每克)食物完全氧化時所釋放的熱量。19世紀,學者們用彈式熱量計分別測定了糖、脂肪和蛋白質燃燒時所釋放熱量,並與這三類物質在動物體內氧化到最後產物二氧化碳和水時所產熱量相比較,結果...
生物學