二0一四年食品安全事件盤點
...望2015年,監管更到位,食品更安全,消費更放心。福喜過期肉事件事件回放:7月20日,上海東方衛視電視臺記者經過兩個多月的調查發現,麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞英科學家稱植物油致癌中國專家稱低溫使用無害
...多。如果做肉菜,如果用大豆油則不能加熱至出油煙,用花生油略好,橄欖油也可以。她表示,精煉的不是初榨橄欖油可以炒菜,而且非常適合炒菜,但注意不要加溫到冒煙。有很重橄欖油味的橄欖油不能用來炒菜。總的來說,...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關脂肪酸平衡:全民總動員
...含不飽和脂肪酸的橄欖油和亞麻籽油、耐高溫能力更強的花生油等。作者:
行業資訊;臨牀快報;糖尿病相關過期產兒智力會受影響嗎?
...孕時間超過42周以上出生的小兒,無論體重多少,都稱爲過期產兒。因爲自懷孕35周起胎盤通透性逐漸下降,氧氣和營養的通過已開始受到影響。到42周時,由於胎盤的梗塞區和鈣化區逐漸增多,胎盤功能進一步下降,母親與小兒...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒智力發育300問食用菌:不可或缺的功能性食物
...含有鐵、鉀(佔礦物元素的40%~45%)等礦物質,其中鉀是可以代替鈉爲人體提供能量的。食用菌中的脂肪含量很少,其中80%是不飽和脂肪酸,而這80%中的80%是對人體有益的油酸和亞油酸,能有效降低“三高”,此外食用菌中還含...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞蓖麻油炒雞蛋引產200例分析
...年7月~2003年8月,我科採用蓖麻油炒雞蛋進行足月妊娠及過期妊娠的引產試驗,經臨牀觀察,效果較滿意,現報告如下。 1臨牀資料 1.1病例選擇凡妊娠38周以上孕婦,年齡21~35歲之間,排除頭盆不稱、骨產道異常等禁忌...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第9B期地溝油檢驗“一錘定音”爲何難
...多消費者的青睞。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等爲主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是根據需要選擇上述2種以上精...
醫藥經濟;生物技術;生物能源健康長壽並不遙遠
...曾這樣讚譽食粥:“只將食粥致神仙。採用“粥療可以扶正,預防疾病,增強人的免疫力,長期服用也無副作用。許多慢性病人除服用藥物外,可用粥療自我調養,這樣藥半功倍。治療粥可以早晚餐食用。補益性粥一般10...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;名醫大講堂;健康始於習慣31.2食品中的自然致癌物
...破壞很少,黃麴黴毒素主要污染糖油及其製品,如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等等。 從我國大規模普查食品污染資料來看,我國南方高溫、高溼地區一些糧油及其製品也受到污染,而華北、東北及西北地區除個別樣品...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學食物過敏原檢測及其應用前景
...8IgE。由於該法費用昂貴,花費時間長,放射性同位素易過期且污染環境,不同來源試劑盒的參比血清不同而不易相互比較,待檢血清含有相同特異性IgG時可干擾正常結果,故目前已逐漸被測定帽(CAP)過敏原檢測法所代替。2.測...
合作平臺;醫學論文;臨牀醫學與專科論文;檢驗醫學