營養專家:食品檢出鉛不出奇
...陳君石認爲,麻木不仁是最好辦法。 陳君石說,首先什麼叫食品安全?什麼叫不安全的食品?它的定義是什麼?假如我們對這個沒有一個統一的認識的話,那肯定不行。我們國家的食品安全法對食品安全有明確的定義,很長...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞方舟子方玄昌談崔永元叫板農大校長
...廣,是他嚴重腦殘,還是人品如此之差,抑或是他背後有什麼不要告人的目的呢?方舟子:崔永元一直在推銷有機食品,不知這算不算他的目的?至於其智力、人品如何,大家都看在眼裏了,不停地造謠、漫罵、攻擊,“一口一...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞爲什麼應少喫燻烤食品,常食熏製食品可誘發癌症嗎?
近年來有些人認爲喫燻燒食品會致癌,這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3,4-苯並芘,該物質是強烈的致癌物。據化驗結果,煤在燃燒中產生大量的煤焦油,而煤焦油中有1500多種化合物(主要...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問朱禎研究員:開放信息讓公衆及時瞭解“轉基因”
...大米)的人體試驗,此事隨即在國內外引起軒然大波。爲什麼每次涉及轉基因食品的事件都會引發公衆和研究者的對立?在轉基因食品研究和推廣中,科學家和政府到底應當承擔什麼樣的責任?公衆又應如何看待轉基因食品?轉...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞雀巢:推醫學用途配方食品讓營養成爲治療一部分
...學集團首席執行官GregoryBEHAR在北京舉行了媒體座談會,就什麼是特殊醫學用途配方食品等消費者最關心的問題一一進行了解答。記者:特殊醫學用途配方食品是藥品,還是食品?適用於哪些人羣?GregoryBEHAR:特殊醫學用途配方食...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞無意義轉基因標識美國爲何要強制推行?
...或者“不含轉基因”,就能讓消費者明白自己喫的到底是什麼。而他們也說,轉基因食品的標籤會給消費者更多選擇,讓他們能夠避免轉基因食品。實際上,美國各州各種推動標識立法的行動跟消費者的選擇與知情都沒有什麼關...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞沈建華:誰更需要“食品安全教育”?
...實質性內容的問題,一概“打太極”迴避,迴應說:“爲什麼這些食品安全事件會發生?誰主導這些事情的發生?他們主導這些事情發生的動機又是什麼?現在可以說,我們無法瞭解他們的動機是什麼,對此我們一無所知。”事...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞孫大文院士:“殭屍肉”照一下就現形
...次還是兩次,在高光譜成像設備檢測下也能識別出來。爲什麼冰激凌融化再凍就不好喫2015年7月30日下午,廣州大學城華南理工大學B8棟,歐洲人文和自然科學院、愛爾蘭皇家科學院院士孫大文從實驗室的普通冰櫃裏掏出兩袋真空...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞方便麪營養優於包子:垃圾食品方便麪成功逆襲了嗎?
...害者是老百姓,因爲大夥再一次不知所措,很多人質疑爲什麼專家就沒有一個統一意見呢?怎麼觀點一會兒一變?而且還是完全的觀點大逆轉?當我們提到垃圾食品,本能就會聯想到一些快餐,比如K開頭那位和麥開頭的那位,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞錢海鑫代表:加強對轉基因生物及其產品監管力度
...會帶來三方面的安全問題:一是對靶標生物的安全到底有什麼影響?因爲這兩個轉基因品種主要是轉入抗蟲基因,人也是生物,這種轉基因對人到底有什麼潛在的影響?現在沒有證明一定有害,但是不是就一定無害?二是對生物...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞