科學家想提升番茄口味,能否真正繞開轉基因技術?
...·J·克里)與他的同事們試圖通過生物化學與基因技術提升番茄口味。但要聲明的是,這些番茄並不是讓大家聞之色變的轉基因食物,Klee教授是如何做到的? 番茄難題 超市裏的番茄不僅越來越沒味道,連營養價值也在大打...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國科學家領導國際團隊構建番茄變異譜
...長、蔬菜花卉研究所研究員黃三文領導的國際團隊構建了番茄的變異組圖譜。他們通過對360份番茄種質全基因組的分析,發掘了1100多萬個SNP標記,重建了番茄馴化和育種的基因組學歷史,爲番茄生物學研究提供了新的工具,也...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞糖尿病的飲食保健
...水化合物高的甜食,如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、甜點心、白糖、紅糖、冰淇淋、甜餅乾、蜜餞、杏仁茶、糖果等含純糖食品。含澱粉高的食物,如紅薯、白薯、土豆、山芋等,如需食用應減部分主食取代之,烹調原則爲少加糖。...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2008年第6卷第5期超臨界CO2萃取番茄籽油
摘要:採用超臨界CO2萃取技術對番茄籽油進行萃取,經過單因素和優化實驗,對不同萃取時間、壓力和溫度下油的萃取率、脂肪酸組成和品質進行了比較.其中萃取時間和萃取壓力對番茄籽油的萃取率影響顯著(α=0.05),萃取溫...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文番茄紅素之“紅色風暴”向東襲來
番茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質,其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍,更是維生素E的100倍。科學研究已經證實,它具有延緩衰老,抑制腫瘤,提高人體免疫力,減少心血管疾病及預防癌症等多種功效。 早在20...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥研究與新藥申報科學家“解碼”西紅柿青島搶到成果使用權
...達8年的辛苦研究,青島農業大學教授姜國勇參與的國際番茄基因組研究於近日最終完成。今年5月31日,國際權威學術期刊《自然》以封面文章的形式首次公佈了科學家對栽培番茄全基因組的精細序列分析,這也是繼擬南芥和水...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞體型膨脹1000倍大番茄
...更多讓人類驚喜的元素。目前,在科學家的手中,普通的番茄也見證了新農業革命的成果,人工種植的番茄體積竟然可以比野生番茄體積大1000倍。科學家介紹到,他們培育的番茄在形狀、肉質、口味、食用期和營養成分上都進...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞番茄潰瘍病菌分子檢測取得新進展
6月份正值番茄新鮮上市的時候。番茄因其營養豐富、酸甜可口而廣受人們的喜愛。但番茄潰瘍病卻給番茄生產帶來嚴重威脅,該病害在歷史上曾使北美和歐洲的加工番茄生產受到毀滅性打擊,直接影響番茄醬的總產量和價格走...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞番茄紅素對動脈粥樣硬化兔脂質過氧化損傷的保護作用
番茄紅素對動脈粥樣硬化兔脂質過氧化損傷的保護作用導師:楊向東彙報人:唐湘宇南華大學心血管病研究所,衡陽421001研究背景脂質過氧化損傷在冠心病、動脈粥樣硬化(AS)等疾病的發病中日益受到重視。研究證實,高膽固...
醫源資料庫;醫學文檔庫;心血管相關南大研製出海藻新品種
...新進展,從天然海藻植物中獲取大量高純度“植物黃金”番茄紅素將成爲現實。南開大學該項研究將採用基因敲除技術,獲取番茄紅素含量達乾重6%以上的杜氏鹽藻新品種。據測算,該品種番茄紅素的單位含量是番茄的1500倍,微...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞