肝癌有哪些靚湯可選用?
... 【用料】北菇80g,黑豆80g,泥鰍500g,生薑兩片,瘦豬肉120g,細鹽少許。 【製法】 ①揀選活泥鰍,先用細鹽搓擦泥鰍,再用熱水焯洗,去掉表面的滑膩,削開魚肚,去掉腸臟和魚頭,用清水洗乾淨,燒熱油鍋,將泥...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問瘦豬肉餐對草酸鈣結石患者尿生化的影響
【摘要】 目的研究瘦豬肉餐對一水草酸鈣(calciumoxalatemonohydrate,COM)與二水草酸鈣(calciumoxalatedehydrate,COD)結石患者尿生化的影響,探討草酸鈣結石形成的機制。方法正常人、COM與COD結石患者各6例,共18例同予以煮瘦豬肉350g食用...
醫源資料庫;在線期刊;現代泌尿外科雜誌;2007年第11卷第4期50克瘦豬肉內含蛋白質、脂肪各多少,共提供多少熱量,與其他肉類食品如何換算?
50g(1兩)瘦豬肉內含蛋白質9g、脂肪6g,約提供3.77×105焦耳熱量。50g瘦豬肉提供的總熱量分別相當於50g瘦羊肉,50g瘦牛肉,50g魚、蝦、雞、鴨(瘦)肉,50g豆腐乾(絲),100g北豆腐,125g南豆腐,瘦香腸20g,大雞蛋1個(約50~55g),麻豆腐100...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;糖尿病防治345問江西農大種豬遺傳改良團隊堅持技術創新打造自主種豬品種
豬肉一向是國人食用的主要肉類。據統計,我國國民肉類消費中豬肉約佔65%,年消費約5000萬噸。面對巨大的市場需求,不斷改良生豬品種、提高豬肉品質,成爲國內養豬業者和研究領域努力的方向。作爲國內專業從事種豬遺傳...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞基因組檢測有助於評估生豬生長繁育狀況
...成熟後再作處理。對於檢測表現出遺傳特性一般的公豬在豬肉市場價值不大。 基因組檢測的應用正在漸漸改變育種公司制定的育種計劃,從而加速了基因工程進展的步伐。這意味着我們能夠加快生豬的繁育速度,以滿足消費...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞歐盟將豬流感病毒改稱爲新流感病毒
...一些國家相繼禁止進口來自墨西哥、美國等疫情重災區的豬肉及相關肉製品,給兩地肉食品加工和出口商帶來經濟損失。 出於對本國豬肉製品出口影響的擔心,美國政府正在考慮用一種中性的稱呼代替“豬流感”。國土安全...
行業資訊;新聞專題;甲型H1N1流感;科研進展87例克倫特羅中毒的臨牀調查
筆者曾參與一起因食用豬肉引起的克倫特羅中毒事件的救治工作,現將臨牀調查報告如下。 1臨牀資料 在2003年10月18日13時以後,有87人陸續出現心悸等各種不適症狀,先後有49人到市內5家醫院就診。其中心悸者佔87/87,肌...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2006年第5卷第5期豬遺傳改良迎來“黃金期”
...期,隋唐時期養豬已成爲農民增加收益的一種重要手段,豬肉一直以來是中國人尤爲喜愛的食物。中國是世界上最大的豬肉生產和消費國,中國的豬肉消費量約佔世界豬肉消費量的一半。隨着社會經濟的持續發展和生活水平的不...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞我國研製出豬流感快速診斷方法
...加強合作。陳楓 ■妙語 “衛生部的同志們都在喫豬肉。達菲的原料莽草酸主要就在八角茴香裏面,我們可以把豬肉和八角茴香煮在一起,肯定是一劑良方。” ———衛生部長陳竺 “簡單地說,這次是人有病,豬...
行業資訊;臨牀快報;流行病與傳染病生物乙醇加溫對食品、肉價等的影響力有限
...,國內乃至國際食品價格持續上漲,我們發現油價漲了,豬肉價格漲了,肯德基麥當勞的價格通通都漲了。不少專家認爲,食品價格的上漲很大一部分原因來自於生物乙醇發展的過熱,也就是說受能源價格的推動。環球能源網認...
醫藥經濟;生物技術;生物能源