都柏林沙門菌引起食物中毒的調查報告
...事員,中毒者均曾於當日午餐時食用了工地食堂加工的熟牛肉,患者主要症狀爲發熱、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及周身無力等。初步認爲系病死牛肉煮熟後,經切碎加工時菜板生熟不分,造成二次污染引起食物中毒。實驗...
合作平臺;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2004年第2卷第11A期漢堡
...方五大快餐之一,如何起源的呢?原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麪做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生喫牛肉的習慣,隨着韃靼人的西遷,先傳入巴爾幹半島,而後傳到德意志,逐淅改生食爲熟食。德國漢堡地區的人將...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫人造肉,1公斤1萬美元喫不起
...制人造肉,他們希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉,以解決人類對肉類的需求和由傳統養殖業帶來的環境問題。 國內知名專家、上海組織工程研究與開發中心周廣東教授介紹說:“波斯特教授是通過動物細胞與組...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞幹細胞人造肉好喫嗎?
...胞研製人造肉,希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉,以解決人類對肉類的需求。那麼——幹細胞人造肉好喫嗎?2011年10月,世界人口突破70億。而據聯合國人口司預測,下一個標誌性的時間是2025年,屆時世界人口將達...
行業資訊;臨牀快報;克隆與幹細胞研究牛肉積
牛肉積 病證名。因多食牛肉停滯不化成積而致胃腸積滯。《醫鈔類編》卷九:“牛肉積,搗馬鞭草汁或生薑汁飲之。”參見肉積條。作者:
醫源資料庫;中醫詞典;字母N一起肉毒毒素引起食物中毒的調查報告
...日~13日果洛州瑪沁縣東傾溝鄉一牧民家庭6口人食用風乾牛肉煮成的肉稀飯後,先後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐,其中2人於發病數日後死亡,死者年齡爲70歲,另一位31歲。經流行病學調查,患者的臨牀症狀和食用的風乾牛肉...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2008年第8卷第3期加拿大研究人員利用牛肉副產品合成塑料
...應用”。其所用的原材料是繼2003年瘋牛病肆虐之後作爲牛肉生產副產物的死牛軀體被丟棄的部分。在找到一種能將此類動物副產品轉化爲工業用塑料的方法後,Bressler和他的研究團隊希望能將北美各地填埋場中多達數噸的動物蛋...
醫藥經濟;生物技術;環保技術熟牛肉中的五種人工合成色素的測定
...相關人員研製出了方便、快速、準確的檢測方法,現將熟牛肉中的五種人工合成色素的測定方法公佈如下:1.適用範圍適用於熟牛肉中的五種人工合成色素(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)的測定。2.提取精確稱取2±0.2g...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例基因改變牛肉嫩度
...的牲畜的肉要嫩。 過去,生產與加工技術是用來改進牛肉的食用品質的。但是新南威爾士一次產業部的保羅-格林伍德博士和他在澳大利亞另一端的肉牛行業協作研究中心的同事共同所做的一個實驗表明,動物的遺傳基因構...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞第五節 肥胖帶絛
...肥胖帶絛蟲(Taenia Saginata Goeze,1782)又稱牛帶絛蟲、牛肉絛蟲,或無鉤絛蟲,在我國古籍中也被稱作白蟲或寸白蟲。它與豬帶絛蟲同屬於帶科、帶屬。兩者形態和發育過程相似。 形態 外形與豬帶絛蟲很相似(圖15-10...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;人體寄生蟲學