秧雞
...雞科動物秧雞的肉。原形態:體長約30釐米。頭小:嘴比頭長,基部赤色,先端淡黑。頸長;上體羽毛暗灰褐色,帶黑色斑紋,頭部斑紋尤爲顯着。兩翼表面大半灰褐,下體褐色,兩腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相間,羽端白...
中醫學;中藥學;中藥材鱵魚
...呈圓柱形,背腹緣微凸,尾部漸細。體長約16~24釐米,頭長,前端尖,頂部及兩側面平坦,腹面較狹。口小。眼較大,距上領尖端和鰓蓋後緣的距離相等,眼間隔寬而平坦。鼻孔大,位於眼的前上方。上頜尖銳,呈三角形的片...
中醫學;中藥學;中藥材重脣魚
...鯪鯝的肉。原形態:體稍側扁,腹部圓,體長約25釐米。頭長而粗壯,吻長,尖出。眼大,側上位,在眼的後上部和前鰓蓋骨邊緣有一排粘液腔。口下位,呈弧形,上頜較長。脣厚,肉質,上脣與吻褶間形成一深溝,下脣前面中...
中醫學;中藥學;中藥材澳大利亞人
...體質特徵是:眉弓開闊,眼和鼻根凹陷,鼻寬闊、齒大、頭長狹,額垂斜,頜突出顯著,具有古人類的特徵。體表色素沉着深濃,皮膚呈深褐色但隨着距赤道距離的增加膚色逐漸變淺。發黑色,幼年時有的爲金色,體毛密,四肢...
生物學銀魚科
...飯魚。體半透明,細小柔軟,前部近圓柱形,後部側扁。頭長而平扁;頭頂骨骼很薄且半透明,從體外可看到腦的形狀(見圖前頜間銀魚)。口裂大。吻尖長特化或短鈍。背臀鰭前方或重疊;胸鰭基肌肉發達或不明顯;臀鰭基較長...
生物學花鰻
...明顯。奇鰭互連;背鰭低而長,始點與臀鰭始點間距大於頭長。脊椎骨100~110塊。體灰褐色,腹面白色,體及鰭上具雲狀花紋,並有大小均勻的灰黑色斑點;背鰭和臀鰭後部邊緣黑色。是世界上鰻鱺屬中分佈最廣泛的1種,北至南朝鮮濟...
魚;生物學;食材明太魚
...部側扁;體長可達900毫米,體長爲體高的6.6~10.2倍,爲頭長的4.1~4.6倍,爲眼徑的3.9~4.8倍。眼側上位。眼間隔小於眼徑。口大,前位,斜形。下頜前端較上頜長。下頦須約等於瞳孔的1/2。鰓膜條骨7塊。頭體有小圓鱗。側線前部...
魚;食材;生物學鱤
...大魚體長可達2米,重約50千克。體長形,稍側扁,腹圓;頭長而尖;口大,下頜前端有1突起,與上頜的凹陷相吻合;眼小;無須;下嚥齒3行;鱗小;側線完全;背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深;體背灰褐色,腹部...
魚;生物學;食材綠鰭馬面豚
...25克,背鰭2個,分離。第一背鰭的第1鰭棘很粗大,約爲頭長的1.3~1.6倍。第二背鰭鰭棘很短小,藏於背部凹溝內。臀鰭與第二背鰭近似。胸鰭側位,小刀狀。左右腹鰭退化,只剩下一個短棘不能活動。尾柄細,尾鰭後緣截形、...
生物學;食材狗魚
...河及阿勒大河。狗魚體細長、稍側扁;口裂極寬大,約爲頭長的一半;齒髮達;背鰭及臀鰭位很後並相對;體側有斑。分佈於北半球。狗魚一般生活於北半球較寒冷地帶的河川、湖泊和水庫中。成魚行動非常迅速,每小時能遊8000米...
魚;生物學;食材