喝牛奶反而增加骨折風險?
儘管大部分人至今聽到的都是“喝牛奶能補鈣”的說法,但最近發表於《英國醫學雜誌》(BMJ)的一項研究認爲,牛奶對骨骼或長壽的好處可能並沒有那麼大。這項研究發現,攝入更多牛奶和骨折及壽命縮短的風險上升存在相關...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國農大參與成功將人乳基因轉移在克隆牛內
三聚氰胺讓牛奶蒙上了陰影。既然牛奶產在牛身上,要想解決牛奶的問題,就要從牛抓起。由中國工程院院士、中國農業大學農業生物技術國家重點實驗室主任李寧帶領的科研團隊,在“人乳化”牛奶的科研攻關項目上已經取得...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞冠心病病人能喝牛奶嗎?
牛奶是營養佳品,除含有高質量的蛋白質外,還含有鈣、鐵、維生素B等。普遍認爲,牛奶有預防高血壓和冠心病的作用。 爲什麼牛奶能預防高血壓和冠心病? 牛奶中含有人體自身不能合成的八種必需氨基酸,其中蛋氨...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;冠心病防治356問乳製品人體癌變催化劑
...特的英國科學家語出驚人:人們應該像遠離香菸一樣遠離牛奶、奶酪以及任何形式的乳製品。 “牛奶致癌”到底是信口開河還是證據確鑿?請看——女教授現身說法:牛奶致癌 人們應該像遠離香菸一樣遠離牛奶、奶酪以...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關科學合理選擇奶類和奶製品
...學校衛生專家的健康宣教、倡導,許多中小學生已養成喝牛奶的習慣,而更多的兒童青少年正準備進入該行列。然而,和許多日常生活行爲一樣,喝牛奶也需要科學知識的引導,需要通過實踐來培養技能。其中,看似簡單實際上...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第10期動物實驗顯示牛奶可以促進癌細胞生長
...日前在《中國健康調查報告》中被披露。 健康時報:牛奶會促發癌症! 健康時報記者薛京楊銳 柯林·坎貝爾博士:美國康奈爾大學終身教授,1982年,他爲美國國家科學院撰寫的報告《膳食、營養與癌症》發表後,震...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關用轉基因酵母收穫“人造奶”
...公司穆福瑞(Muufri,此處取Moo-free的諧音,指不用奶牛的牛奶),並投身到人造奶配方的研製中。創始人之一佩魯馬爾•甘地(PerumalGandhi)說,基因工程酵母會合成真正的牛奶蛋白,因此他們生產的人造奶將與真正的牛奶非...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞人造牛奶、植物蛋橫空出世:你敢喫嗎?
...緊跟着“植物蛋”登臺的是另一新成員——與牛無關的“牛奶”。人造食物究竟可信幾分一直飽受爭議。日前,廣州日報記者採訪了相關領域的專家揭開這些另類人造食品背後的神祕面紗。人造牛奶:不含乳糖三年內或推向市場...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中西醫結合治療帶狀皰疹37例
...帶狀皰疹病毒引起的急性炎症性皮膚病,中醫稱爲“纏腰火龍”、“纏腰火丹”,俗稱“蜘蛛瘡”。其主要特點爲簇集水泡,沿一側周圍神經作羣集帶狀分佈,伴有明顯神經痛。初次感染表現爲水痘,以後病毒可長期潛伏在脊髓...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2005年第4卷第7期;中西醫結合奶製品與兒童少年健康
...是重要的一類食物,奶製品含鈣豐富且利於吸收,每100mL牛奶或酸奶的鈣含量在110mg左右,而奶酪的鈣含量更高。奶製品中的蛋白質是優質蛋白,可以提供多種人體必需氨基酸,各種必需氨基酸之間有良好的配比關係,便於人體...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期