2.4膳食蛋白質的利用
...,其消化率並不受到嚴重的影響。胰蛋白酶作用於有鹼性氨基酸殘基的羧基組成的肽鍵;胰凝乳蛋白酶主要作用於有芳香族氨基酸殘基的羧基組成的肽鍵;彈性蛋白酶作用於有脂肪族氨基酸殘基的羧基組成的肽鍵;羧基肽酶A作...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學1.3 人體的能量平衡
...蛋白,而供給能量不是它的主要生理功能。蛋白質分解成氨基酸,進而再分解成非氮物質與氨基。非氮物質進入三羧酸循環被氧化利用。氨基則形成氨或尿素隨尿排出。這部分尿氮在體外仍可進一步氧化釋放出能量,其量約相當...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學2.2蛋白質的生化
...生物大分子,分子量約從5,000到數百萬。其基本單位是氨基酸,通式爲: 由於氨基和羧基都在α-C上,故稱爲α-氨基酸。式中R表示側鏈。側鏈不同,氨基酸的種類就不同。組成蛋白質的氨基酸一共有20種,各氨基酸按一定的...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學中藥成分代謝分析——現代中藥系列叢書
...:1264000印刷時間:2003/09/01版次:1內容提要:《中藥成分代謝分析》一書是在我國《中藥現代化發展戰略》和《中藥現代化發展綱要》(2002一2010)相繼出臺的歷史背景下,在研究分析了中藥複雜體系重大學科問題和目前中藥現代...
醫源資料庫;醫源書店;藥學006右旋-氨基酸的研究進展
摘要 最近發現右旋-氨基酸,特別是右旋-天門冬氨酸和右旋-絲氨酸廣泛存在於哺乳動物體內,提示人們關注右旋-氨基酸在哺乳動物生命活動中的意義。本文綜述了右旋-氨基酸的分析方法、來源與生理特性。 關鍵詞 右旋-...
合作平臺;醫學論文;基礎醫學論文;生理學急性胰腺炎患者的營養代謝
...羣體的胰腺炎患者進行臨牀觀察和研究。 1.4蛋白質和氨基酸代謝在應激狀態時,體內的蛋白質分解增加,特別是骨骼肌等肌肉組織出現明顯的蛋白質消耗的現象,並且尿中尿素氮、肌酐等由蛋白質分解的含氮產物排泄量明顯...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2005年第5卷第21期什麼叫物質代謝,物質代謝分哪幾個階段?
...來由小分子物質合成大分子物質的反應稱合成代謝,如由氨基酸合成大分子蛋白質的反應;由大分子物質分解成小分子物質的反應稱分解代謝,如大分子糖元分解爲小分子葡萄糖的反應。物質代謝常伴有能量轉化,分解代謝常釋...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;糖尿病防治345問注重複方氨基酸注射液的臨牀合理應用
【關鍵詞】複方氨基酸注射液 複方氨基酸注射液在臨牀上應用越來越普遍,但由於各種製劑中所含氨基酸種類、配比、滲透壓不同,其酸鹼度及其加入的電解質、維生素的濃度亦均不相同,應用時易於混淆,給治療上帶來麻...
醫源資料庫;在線期刊;中國民康醫學;2008年第20卷第20期合作可喜前景可期——賈偉教授談代謝組學與中醫藥研究的結合
代謝組學是上世紀90年代中期繼基因組學和蛋白質組學之後發展起來的一門新興學科,是系統生物學的重要組成部分。用代謝組學的方法來研究中醫藥最近3年來初現端倪。近日,國際權威學術雜誌相繼刊登了兩篇上海交通大學藥...
醫學教育;科教新聞專用氨基酸分析方案用於細胞培養過程監控以及確定蛋白質結構
簡介沃特世近期推出的AccQ•Tag™Ultra氨基酸專用分析方案有更高的分離度和靈敏度,確保用戶得到精確可靠的氨基酸定性和定量分析結果。這個方案來源於已經被廣泛使用和認可的AccQ•Tag柱前衍生方法,得到的衍生物...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例