孢子甘藍
...小葉球,葉球直徑1-4釐米,黃綠或紫紅色。英國、法國、比利時等國栽培較多,我國有少量栽培,訂要供西餐使用。抱子甘藍的品質要求是:外形整齊,大小均勻,新鮮潔淨,無病蟲害者爲佳。烹煮時間以能保有一點硬度及辣味...
食材耗散結構
...量而形成的有序穩定結構。是耗散結構理論的核心概念。比利時物理學家普利高津於1969年在《結構、耗散和生命》一文中創用。耗散結構的發現和研究是非平衡態熱力學的重大貢獻,這種結構不同於系統在熱力學平衡條件下形...
物理學熵增加原理
...理推廣到整個宇宙,提出了所謂宇宙“熱寂說”。1969年比利時物理學家普利高津創立的耗散結構理論,揭示了開放系統在不違背熵增加原理的條件下從無序走向有序的規律,爲從熱力學角度研究生命的有序穩定和熵病開闢了道...
生命以負熵爲食
...物理學家薛定諤在《生命是什麼》一書中首次明確提出,比利時物理學家普利高津創立的耗散結構理論進一步論證了這一觀點。該觀點強調,生命是遠離熱力學平衡的,它從環境攝入高級形態的能量,利用其自由能維持和發展生...
歐洲核子研究中心
...組織,成立於1954年9月,設在瑞士的日內瓦。由奧地利、比利時、丹麥、法國、德國、希臘、意大利、荷蘭、挪威、瑞典、瑞士、和英國等12個歐洲國家創建。它的宗旨是:供歐洲國家在純科學性和基礎性的亞核研究及相關研究...
組織機構2-巰基乙胺
...分子式爲HSCH2CH2NH2,分子量爲77.15,爲含硫胺之一種,據比利時的Z.M.Bacq等(1951)的報告,在X射線照射之前,以每千克體重150毫克巰基胺的比例注射給鼠,則鼠的射X射線的致死率可明顯地降低,報告指出,可得到約1.8的DRF值...
解毒藥;西藥中毒;特殊解毒藥物;類金屬元素絡合劑巰乙胺
...分子式爲HSCH2CH2NH2,分子量爲77.15,爲含硫胺之一種,據比利時的Z.M.Bacq等(1951)的報告,在X射線照射之前,以每千克體重150毫克巰基胺的比例注射給鼠,則鼠的射X射線的致死率可明顯地降低,報告指出,可得到約1.8的DRF值...
西藥中毒;特殊解毒藥物;解毒藥;類金屬元素絡合劑半胱胺
...分子式爲HSCH2CH2NH2,分子量爲77.15,爲含硫胺之一種,據比利時的Z.M.Bacq等(1951)的報告,在X射線照射之前,以每千克體重150毫克巰基胺的比例注射給鼠,則鼠的射X射線的致死率可明顯地降低,報告指出,可得到約1.8的DRF值...
解毒藥;西藥中毒;特殊解毒藥物;類金屬元素絡合劑;生物學自然博物館
...國自然博物館(AmericanMuseumofNaturalHistory)等。此外,還有比利時的皇家自然博物館(Museeroyald’histoirenaturelle),萊登(Leiden)的國立自然博物館(Rijksmuseum),法蘭克福辛肯堡(Senckenburg)的自然博物館(Natur-MureumSenckenburg),...
生物學耗散結構理論
...物理學中的一種學說。因發現和研究耗散結構而得名。由比利時物理學家普利高津(1917~)於1969年提出,榮獲1977年諾貝爾化學獎。耗散結構理論指出,一個遠離熱力學平衡態的開放系統,當某個參量的變化達到一定的閾值時,...
物理學