解讀有機氮源的前世今生
有機氮源是微生物發酵培養基中的重要組分,也是現代發酵調控與優化的一個關鍵控制點。1879年,Naegeli最先發現微生物在含有部分水解蛋白質的培養基上生長良好,標識着有機氮源做爲微生物培養的一個重要組分正式爲人類所...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞探尋發酵食品營養價值,揭祕日本人長壽祕訣
...可以使日本研究機構如此推崇?發酵食品是農副產品利用微生物發酵加工而成的,也就是利用微生物的分解和合成代謝,產生了獨特的風味物質,變成美味的食品。發酵食品已有幾千年的歷史,在任何地方都有很多種發酵食品,...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞成都生物所揭示秸稈-豬糞混合發酵產甲烷系統中原核微生物的變化規律
...合發酵工藝在廢棄物處理與轉化過程中被廣泛應用。原核微生物在該過程中起舉足輕重的作用,但目前對於該系統中原核微生物的時空動態變化規律,以及它們與發酵參數和效率的關係研究較少,因而限制了該工藝的改進乃至發...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞木質纖維素類原料燃料乙醇生產技術進展
...不但具有應用前景,還具有理論研究意義。 其次應用微生物酶工程技術提高酶活性。對於非複合纖維素酶系統的酶工程,主要包含三個研究方向:(1)根據對纖維素結構和催化機理的研究,合理地設計每一種纖維素酶;(2)對纖...
醫藥經濟;生物技術;生物能源固液態發酵:高粱地裏“種”汽油
...。 “我們選擇了後者,以甜高粱莖稈爲原料進行工業發酵生產乙醇,這種技術以前在我國還是空白。”肖明松介紹說,比較煤與石油化工的烴技術體系形成歷史,糖技術發展晚得多,也不成熟,但也因之有相當大的技術改進...
醫藥經濟;生物技術;生物能源成都生物所高負荷混合厭氧發酵製備生物燃氣研究獲進展
厭氧發酵製備生物燃氣技術,在緩解能源短缺、優化能源結構,減少環境污染、應對氣候變化,緩解三農問題、推進城鎮化建設以及發展循環經濟、建設生態文明方面已顯示出了其不可替代的作用。然而,在技術層面,目前普遍...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞食品廢棄物沼氣發酵系統
...酵工藝過程,將載流子充填於發酵槽內,成功地使嫌氣性微生物高密度粘附於其上,而以前的沼氣發酵系統,以除控制發酵槽內的溫度外,不進行發酵過程的特別控制方式爲主流。該公司以分析微生物增殖速度的結果爲基礎,確...
醫藥經濟;生物技術;生物能源發酵工業:走進2014上海生物發酵產品展
發酵技術是我們人類最早通過實踐掌握的生產技術之一,許多傳統產品的生產都應用了發酵技術。例如我們東方人日常所食的醬油、醋以及白酒、黃酒等都是由發酵而成。而西方的葡萄酒、奶酪等也是如此。我國在發酵行業經過...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞生物發酵產業發展現狀與趨勢
“十五”期間我國發酵工業產值比“九五”末增長58.5%,產品產量增長102%,出口創匯增長67.5%。進入“十一五”以來,在國家產業政策的指導下,隨着科技創新和技術進步的推進,科技推廣應用和產業化步伐的加快,發酵產業產...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞專業菌種研發助推釀造食品產業發展
利用微生物作用而製得的食品都可稱之爲發酵食品。我國傳統發酵食品歷史悠久,曾影響着日本、朝鮮等國家,其不僅是一筆寶貴的文化遺產,也是人類文明的重要組成部分。傳統發酵食品更是中華食文化的代表,不僅爲國人生...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞